免出国体验异国文化 移民署邀新住民品尝宏都拉斯美食
提到台湾的邦交国之一「宏都拉斯」，一般人总想到富含果香的咖啡豆以及风味馥郁的香蕉，却鲜少深入了解该国文化。为此，移民署南区事务大队嘉义市服务站与嘉义市传统文化与技艺协会合作在「墨哥慢速食餐厅」举办新住民家庭教育暨法令宣导活动，邀请宏都拉斯籍欧蕾菈女士指导新住民朋友们料理家乡传统食物Pupusa(普普沙)，介绍当地历史人文，一同来场宏都拉斯「文化泡泡」飨宴。
讲师欧蕾菈现攻读国立中正大学教育学研究所，对教学十分有热忱，她表示，来台后发现大家对宏都拉斯印象十分模糊，希望透过本次机会带领新住民朋友们认识她美丽的家乡。宏都拉斯曾是玛雅文化的发祥地，位于首都西北部的科潘古城，以刻有玛雅精美古文字的石碑闻名，也是联合国教科文组织认定文化遗产。
她教新住民动手做Pupusa(普普沙)，不用出国也能尝到道地美味，现场她为大家准备玉米粉及起司、高丽菜，新住民们将玉米粉加水揉成面团，包入起司及高丽菜做为馅料，最后将圆饼放在平底锅油煎至外皮酥脆，香气十足的Pupusa就能轻松上桌了。
嘉义市服务站主任陈南翰表示，新冠肺炎疫情影响下，民众待在家的时间变长，鼓励新住民及移工在家进修，持续提高职业技能水准。也提醒新住民，劳动部预定于4月27日至5月6日办理「110年度第2梯次全国技术士技能检定报名作业」，部分考科提供口念学科试题服务，欢迎有兴趣参加检定的新住民报名参加，考试简章可至全家、莱尔富及OK便利商店通路购买。