男人厨房甜点!只要5分钟美式松饼轻松上桌
经典的美式松饼相信大家一定都不陌生,今天和大家分享只要简单的材料,5分钟就能在家自制好吃的松饼,而且味道和口感还比店家卖的好,不相信?快点往下看看吧!!食 材:中筋面粉 300g无铝泡打粉 13g小苏打粉 10g糖 30g盐 1小匙牛奶 340ml蛋 2颗无盐奶油(融化) 30g作 法:1. 首先将面粉、泡打粉、小苏打粉过筛,再加入糖和盐并均匀搅拌后备用。
2. 接着在步骤1的面粉中加入蛋,并"分次、少量"的加入牛奶,搅拌至面糊没有任何颗粒。
3. 再来加入溶化的奶油,均匀搅拌后放入冰箱,静置至少30分钟(最好隔夜)。
4. 热油锅,将面糊倒入锅中用中小火煎到面糊冒泡后就可以翻面了,翻面后再煎到熟透、上色即可(约1分钟)。
5. 最后在搭配上自己喜欢的水果并淋上糖浆或蜂蜜就可以完成了喔。
TIPS1. 步骤1的面粉可以多准备并用密封罐装好,这样下次就可以直接取用,节省更多时间。 2. 面糊一定要静置过口感和味道才会更好喔。 3. 用奶油煎松饼可以让味道更香浓。 下次不用在看着美剧流口水了,只要准备好一次的面粉,随时都可以享用美味的松饼喔。快点来试试看吧~~
男人厨房1+1料理的意义除了好吃与不好吃之外,更乘载的我们共同的情感与回忆。自己做料理的精髓在于如何征服自己的味觉,开始动手吧!!部落格、粉丝团
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