纽约百年传奇名店 Delmonico’s十月来台客座
Delmonico’s Restaurant餐厅外观。（美福提供）
Delmonico’s Restaurant餐厅内部。（美福提供）
创立于1837年，包含马克吐温、狄更斯、林肯、罗斯福等人都吃过，并创造了纽约客牛排、班尼迪克蛋、火焰阿拉斯加等经典菜色的纽约百年传奇名店Delmonico’s Restaurant，将于10月受Fresh & Aged美福干式熟成牛排馆之邀来台客座。
Delmonico’s Restaurant被喻为「全美第一间高级餐厅」，许多我们现今觉得理所当然的服务，例如，以菜单点餐、使用桌巾、私人包厢等，都由其首创。180年来不只接待过众多政商名流，更见证了欧洲餐饮文化飘洋过海到美东的发展史。
牛排一向是Delmonico’s招牌菜色，现今大家喜爱的去骨肋眼与纽约客牛排，都可溯源到Delmonico’s，Delmonico’s也是全家第一家使用使用去骨肋眼这部位的餐厅。
Fresh & Aged 美福干式熟成牛排馆将于2016年10月13日至10月31日邀请现任Delmonico’s Restaurant主厨Billy Oliva与其团队来台客座，详细菜色与售价尚未公布，但经典名菜应该都有，抢手程度可以预期，想订位可以先摩拳擦掌了。