农业局宣传优质国产牛肉 500份丼饭免费尝
台南市政府农业局为鼓励民众支持优质国产牛肉,17日于台湾首府大学举办创意牛丼饭、牛蒡汤试吃活动。(台湾首府大学提供)
台南市政府农业局为鼓励民众支持优质国产牛肉,17日于台湾首府大学举办创意牛丼饭、牛蒡汤试吃活动,现场提供限量500份供民众品尝,还有精彩的牛肉创意料理竞赛,让民众能发现、分享国产牛肉的美味。
活动由台湾首府大学吉他社及长荣大学热舞社学生精彩表演暖场,立委黄伟哲、台南市代理市长李孟谚、行政院农业委员会畜牧处长谢耀清、农业局代理局长李建裕、台南市肉品市场股份有限公司总经理黄文贤、台湾肉牛产业发展协会理事长苏念成、台湾首府大学校长戴文雄及麻豆区区长孔庆瑶等贵宾为促销优质国产牛肉活动拉开序幕。
这次活动的「牛丼饭及牛蒡汤」精力组合,是以新鲜国产牛肉,结合台南16号米、将军区的牛蒡、六甲生产的鸡蛋,并由台湾首府大学餐旅系师生掌厨,软嫰的国产牛肉口感与以进口牛肉料理制作成的市售牛丼饭截然不同。
代理市长李孟谚强调,市府将推动冷炼运输,让国产的冷藏牛肉行销更广,同时为让全市300家温体牛肉餐厅能真正使用温体牛,也将推动认证制度,保证让民众吃到道地的温体牛肉。
立委黄伟哲也极力为本产牛肉及牛蒡促销,并说「吃温体牛肉、配牛蒡汤」相当搭。台湾首府大学校长戴文雄则感谢台南市政府能给学校机会,合办这场活动,校方很乐意配合市府的活动办理,未来希望有更多合作机会。
活动另一重头戏在会场的专业烹调教室展开,由中华医事科技大学、南英商工、南台科技大学、长荣女中、台湾首府大学5所餐饮科系学校师生组队进行国产牛肉创意竞赛,历经2小时的比赛,由中华医事科大、台湾首府大学及南台科技大学分别获一、二、三名。