爬海拔1450米帮部落卖蔬果！北科大生筹设「合作社」解滞销
▲北科大帮忙建立农产品牌，举办高山云务市集。（图／北科大提供，下同）
高丽菜冬季产销失衡，导致价格崩跌，位在新竹县尖石乡、海拔1450公尺石磊部落更被交通运输限制，在滞销战中雪上加霜。国立台北科技大学建筑系团队深入部落，在校内建立消费合作社，以揪团的「合作经济」模式，扩大产销管道，帮农民共渡难关。
「我们最需要的就是有人把东西（菜）买走！」北科大设计学院院长、建筑系教授黄志弘指出，石磊部落的高丽菜、奇异果、香菇等传统农法种植的蔬果，品质虽好，但运送成本，以高丽菜为例，市场一颗20多元，石磊部落要卖50至60元，销售不易，最后往往只能买给盘商。
黄志弘指出，希望让大学社会责任(USR)，延伸到企业社会责任（CSR）。他说，欧洲许多地区农业至今仍保留「合作经济」，让小农、社区能永续经营，北科大也尝试「合作社」的经济模式，在校内筹备设立消费合作社，让石磊居民建立产销据点，师生也能合理价格消费高品质的蔬果，互惠双方。
据了解，北科大建筑系从2009年起发起「义筑」活动，师生走访原乡和部落双向沟通，量身打造出书屋或聚会所。他们认为，要让原民青年能回乡「安居」，必定要先创造「乐业」环境，透过经济带动社区发展，才能吸引青年回乡。
▲北科大在校内筹备设立消费合作社，让石磊居民建立产销据点。
为了解决冬季高丽菜滞销，北科大也跟中原大学商业设计系合作，规划出石磊部落农产品牌、行销空间平台、周边文创小物，改造部落公共空间，建盖兼具部落长者照护、青年聚会所的农业产销平台，无论是2018年上线的「石磊友善蔬菜」粉丝团，还是12月举办的高山云雾市集，都获得广大回响。
北科大建筑系大四生张应邯说，高中时期，自己从没实际手做木工，这回得克服对机具恐惧、有效运用当地有限材料；原民住民乐天、爱物惜福的环保观念，让他印象深刻，到石磊部落服务不像是一门课，而是实际发挥所学的亲身体验，接下来将再充实行销知识、原住民社会文化，当石磊农业产销志工。
北科大建筑系硕二生吴诗晴表示，建筑系的日常就是画图、作模型，在石磊部落服务让她挽起袖子，裁切木头、操作机具，从装菜的木箱、市集所需的木桌椅、甚至是部落厨房的施工，皆运用自己所学，「帮农民做出有设计感的摊位，成功吸引观光客驻足消费，我很有成就感！」
▲北科大USR团队深入石磊部落服务。