Q弹龙虾在浴缸里泡澡!台北网美早午餐 「星空」沾酱与牛排超搭

▲BFF Gossip Brunch 早午餐。(图/ 小妞生活旅程提供,下同,请勿随意翻摄以免侵权。)

实习记者谢佩桦/综合报导

位在公馆的BFF Gossip Brunch 早午餐走纯白色大理石的简约风格,主要贩售自创特色早午餐,而且一早就有龙虾可以吃!超夯的餐点还有用柠檬乳酪酱做成的星空酱汁、用蔬果调制而成的蓝柑橘海洋酱,美味外表都兼具,打破网美餐厅给人的第一印象。

►我们的美丽就用白纸黑字写下来

每个区域的墙面都有不同的背景设计,包含餐具桌椅精心选过,打造出舒适优雅的用餐空间,给人仿佛置身欧洲街头享受慵懒的早午餐时光

▲墙面设计别出心裁。

这道「早知泡沫一触就破像极了爱情」是运用粉红泡泡的概念而设计出来的,上面放上肥美的大龙虾,中间则是用龙虾汁熬煮5小时的莫札瑞拉起司炖饭,最下面使用玫瑰口味水信玄饼,整体的口感层次迷人

上桌的呈现方式超特别,好像一只龙虾在浴缸里泡澡。

龙虾肉新鲜Q弹。

▲使用台梗九号米熬煮的炖饭吸满龙虾的精华

这道「错过星空,不能错过你」,使用柠檬乳酪去调制宛如梵谷名画「星空」的图形,加上缤纷的色彩让人忍不住一探它的味道,搭配上熟度适中的纽约牛排,提升了整道菜的高级感,偏酸甜的乳酪加上牛排看似不同世界,口味却意外的让人惊艳。

▲超吸人眼球的餐点搭配。

▲貌似星空的柠檬乳酪沾酱。

▲纽约客牛排与沾酱意外的搭。

「属于你我的蓝眼泪」是设计成海岛风格的鸭胸青酱炖饭,前面的海洋是使用蔬果汁去调配的蓝柑橘海洋酱,酸甜的滋味搭配咸香的鸭胸好开胃。

▲蓝柑橘海洋酱。

▲煮到米心软烂的超浓炖饭。

美味与外表兼具的餐厅可遇不可求,能吃好料又能欣赏美美的摆盘装饰,疗愈身心灵

特浓奶盖系列的饮品也是深获不少人的爱戴

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