台中星八锅「无敌海景锅」 爆量海鲜、肉盘超澎湃！
星八锅 类似传统石头小火锅，U型餐桌、桌边现炒锅底，汤底更是推出 剥皮辣椒 、 蒜头鸡 这两款复古传统好滋味，每一锅都有基本放山土鸡肉，再选搭想吃的肉品或是海鲜。Nini个人颇推荐肉片类的，真心觉得基本肉量就很足够，如果爱吃肉的人可以加价升级星八肉魂，对小鸟胃的人来说真的是会饱到天灵盖，但对肉肉主义者来说，根本就是天堂~免收服务费、附餐饮料无限畅饮。
星八锅 位在大里的内新街巷弄中，汽车建议停在外围大马路停车格内。
店内空间和传统石头小火锅一样，U型空间让服务员可以在中间帮客人现炒锅底、加汤，这种坐法也让客人与店家之间更有互动，还能跟老板聊天。不过整体用餐空间不大，最好事先订位以免久候
店面清楚介绍，使用的锅底不使用化学浓缩粉
星八锅 菜单Menu
先选汤底、再选主食材，肉片可以加价增量，依不同等级的肉加价也不同。爱吃海鲜的也可+138变成海陆锅
单点选项也满多种的
基本蔬菜盘，依季节食材会有更动，以蔬菜为主、火锅料少，高丽菜量给得颇多，也附上几颗蛤蛎
一开始看到蛤蛎嘴是开的，还以为坏了，差点要叫老板出来面对。结果，仔细一看蛤蛎活生生的还会吐出来跟你打招呼哩! 唉呦喂阿~好险有认真看，不然误会可大了!
目前锅底只有两款: 剥皮辣椒、蒜你狠的蒜头汤底。我们刚好两种各一
剥皮辣椒
会先热油锅加入青葱、放山鸡肉一起煸过，然后加入鸡高汤，最后放入剥皮青辣椒、胡椒粒，让汤头更为甘甜有香气
加完高汤才放入完整的胡椒粒，主要是让气味多一抹清香
剥皮辣椒是这锅底的灵魂，对于有吃辣的人来说根本不辣，而比较敏感的人还是可以感受到微微的辣感，但其实入口时最为明显的是甘甜，非常建议先喝一碗原味，放入蔬菜煮之后再喝看看，更是不同层次的清甜。而我们的习惯是放了肉片、火锅料之后就不再喝汤。
蒜你狠-蒜头鸡汤
蒜头是放整颗的而不是碎粒，经过炖煮之后软软的也很好吃
蒜头汤在煸炒后加入高汤时味道相当明显，如果剥皮辣椒属于甘甜感，适合煮海鲜；那蒜头汤就是很明显的咸香，适合烫肉片
每个锅底都有放山土鸡肉，但是部位不一定，因为老板也是整只鸡切块不特别分部位
吃火锅喜欢沾酱的人，可以请店员拿出酱料盘，Nini and Blue特别喜欢店家特调的剥皮辣椒酱，微辣微甜好好吃
附餐饮料提供柠檬冬瓜茶无限畅饮，如果觉得太甜也可以请店家加冰块
星八翼板牛肉锅$498 ，+138元升级星八肉魂
当这一盘加量后的肉片端上来时，实在让大家不自觉的:哇~~真的好多啊!由于空间的关系，肉片是用堆叠的方式放了三层，感觉切肉的员工一整天下来应该会切到很酸，因为真的好多片啊!!第一层都快被上面的压扁了~
肉片完整不分离，而且有厚度!
我们点的是翼板是牛板腱肉中比较嫩的部位，油脂不会太多，而且切的有厚度咬起来很有饱嘴感却不腻
这些烫好的肉片，还不到全部的一半就已经满满一大叠了! 后面很多还没下锅呢~真的是非常多啊! 如果不是特别爱吃肉的人，请小心加量!
我们喜欢将肉片沾剥皮辣椒酱，甜、咸、微辣很好吃!
蒜头锅的鸡肉沾蒜蓉酱让整个气味更浓郁
这个是隔壁客人的 星八能量猪肉锅$278 的正常量，以女生来说正常量就已是普通小火锅的加量版了~真的是超值!超值!很超值!
星八无敌海景锅$998
这是星八锅店里面最贵的一道主菜，放山土鸡肉锅底+龙虾海鲜盘+蔬菜盘+附餐饮料畅饮。海鲜盘的内容会依季节变化，依等值食材做替换
一个人吃完这盘生猛海鲜，晚上就不用睡了!哈哈~难怪店家菜单上建议两个人食用
这次的海鲜盘居然还有两只三点蟹耶!!这可是平常火锅店不会出现的海鲜，却是在吃到饱餐厅里必夹食材
龙虾肉饱满晶莹，非常鲜嫩!!光是看这还没煮好的就让人流口水了
光是把龙虾和一些虾子放入锅子就塞爆了!
烫熟的龙虾肉很容易就完整夹起来，这可是新鲜的代表啊!放入嘴里~呜~大块又鲜甜太让人着迷了!
旁边的鲷鱼片几乎是半条鱼，还有整条透抽!! 真心觉得是员工多放食材了吧!怎会这么澎湃~哈~
菜单上写说这是美国大干贝，不管是厚度、宽度都有十元硬币大
真的好大一颗阿~
蛤蛎 $99
坦白说这一两年蛤蛎都不便宜，每次去菜市场看最小颗的都还要八、九十元呢!这盘单点蛤蛎就有20颗之多呢~真心觉得不贵
鲜鱼双拼 $199
鲷鱼片、鲈鱼片各半，星八锅的鱼片算是新鲜，完整无异味，不会还没入锅就软软碎掉
虾兵蟹将$138
海鲜类食材内容会依季节而有改变，这盘有10只白虾+3颗蛤蛎，一个人想吃多一点虾子，很适合加点
霸虾狂 $558
如果是一群人的话，可以单点这盘大份量，总共有12尾草虾、15只白虾和1颗大干贝
碍于空间关系，盘子不能太大，所以里面可是还有一层虾子的呢!!整盘煮下去可真是虾爆了~有痛风者千万别轻易尝试
相芋爱河$38
菜盘中没有芋头，如果爱吃芋头的人可以单点，价格也很便宜喔!
绝代双饺 $38
火锅料基本盘
白饭 (附餐)
每锅都会有白饭，如果觉得肉片太多会吃不完，也可以请店家不出白饭。不过店内冷气颇强，Nini极度建议别放太久，以免冷掉变硬喔!
整体而言，剥皮辣椒、蒜头鸡汤这两款都是Nini家里常吃也喜欢的口味，而因为肉片量颇多，会建议一开始就先勺一碗原味汤起来，才不会肉片烫完影响味道。 Nini很推荐基本肉片锅，只要278元不用加价就有平常火锅店加量的价值，加48元升级更是超级夸张的超值~郎客啊!你说这不来吃看看怎么行呢?! 不过店家空间不大、又刚新开幕不熟练，难免要等待的，所以千万记得最好事先预约才不用等太久ㄟ～～
星八锅 锅物潮流地址：台中市大里区内新街30号电话：04-24837507营业时间：11：00～22：00
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