全国唯一有产销履历的「过猫」 屏东农友邱连发做到了
▲屏东县长治乡邱连发让不起眼的「过猫」申请到产销履历验证，且是全台第一、也是目前为止唯一验证过的农友 。（图／记者陈昆福翻摄）
记者陈昆福／屏东报导
屏东县长治乡邱连发让不起眼的「过猫」申请到产销履历验证，且是全台第一、也是也是目前为止唯一验证过的农友，使乡村美食安全美味再提升，为健康把关。
「过猫」又称「过沟菜蕨」，是蕨类的一种，以前都长在田间水沟旁，被视为乡村野菜，在物质缺乏的年代是一项补充营养的健康食材。而在乡村常见的「过猫」很多是零星栽种，邱连发接续父亲30年前留下的「过猫」田，继续用心管理，让它变得不一样。
原在航空公司上班的邱连发，退休后主要耕作莲雾，申请到产销履历，另外2分多地原是父亲在槟榔树下种「过猫」，他不但保留且继续发扬光大。
他说，「过猫」固定施肥、几乎不喷药，经常保持环境潮湿，过猫长得茂盛，经常采收才能不断长新芽，过猫主食是幼茎，每天都会从基部长出幼茎，在未照到阳光前采摘，才更细致清脆，一星期采收1-2次，每次约200斤，平均年产量超过1万斤以上，主要交给行口及餐厅订购。
「过猫」在屏东客家地区颇为盛行，但几年前被影射常吃对身体不好造成滞销，但后来证实「过猫」有很多营养成份，带有黏液对身体健康有帮助，是一种养生食材，消费者才解疑，邱连发将「过猫」更升级，申请到产销履历，代表乡间饮食不但健康美味，更可以登上大雅之堂，只要简单的烫或炒煮，爽口又美味，吃过的人必定难忘。
他视「过猫」为发财树，管理成本低，长年都可采收，可说是懒人的作物，现在更多人认识这项作物，有了产销履历的保证下，未来连量贩超市也可以方便买到。