日本白米饭好吃又难忘　台湾人煮不出...关键原因有这3个！

▲网友好奇，为什么台湾人煮不出好吃的日式白米饭？

网搜小组／综合报导

亚洲国家以米饭为主食，不少国外旅客来台湾更是指定吃「台湾米」，盛赞那滋味美妙。不过对许多台湾人来说，只要去一趟日本，肯定会被他们的白饭给深深折服，好吃又难忘，许多网友就很好奇，为什么台湾人无法煮出同等级的白米饭呢？

日前有网友在PTT发文，表示去过台湾几间知名日本料理店用餐，像是弥生轩 YAYOI和天吉屋，「吃到的白饭都惊为天人的好吃」。他很好奇，台湾明明也有不少好米外销，但平时吃到的饭都很普通，想知道和日本米饭差异在哪，「为何台湾人煮不出好吃的白饭？」

文章贴上网，吸引大批网友热烈讨论，「从没在日本看过台湾米，不是外销就叫好」、「台湾自嗨电锅结果连个饭都不会煮」、「米的关系，之前去日本扛米回来 随便煮就超好吃」、「去日本搬个电锅回来按表操课就知道了」、「米本身的关系，贵的米真的比较好吃」、「在日本吃过一次电子锅煮出来的糙米饭，真他妈的好吃」、「关农米加日本压力电锅可以达8成！我去日本必扛米！」。

总结网友看法，台湾人煮白饭输给日本人，最大原因有这3个，一是「锅子」，「象印IH +1，真的好用，煮出来的饭真的好吃」、「IH电子锅，什么便宜米都超好吃」；二是「米」，「去买日本米就知道了」、「自已去米店买纯的花东米，煮起来不输日本米」；三是「水」，「没好水阿，雪水灌溉台湾要去哪找」、「有好的水才有好的米」。

▼许多台湾人对日本好吃的白米饭情有独钟。（图／达志／示意图）