日本一级干贝入馅！20家摊商争水饺王 台北传统市场节4／10登场
谁会是水饺王？今年台北传统市场节以「特级水饺大赏」为主题，目标要收服小资族群与水饺控，20家对食材从内馅精选到特制饺皮都不马虎的市场摊商，4月10日要在圆山花博公园争夺全台北市场特级水饺的殊荣，现场也将会请民众及评审共同来做评比，选出大家最喜爱的水饺。
今年天下第一摊将以「市场特级水饺」为主题评比项目，邀集了超过20摊台北市传统市场市场名摊，包括曾获面食类金赏殊荣二代传承的「光复一元行」、多次获天下第一摊多种彩色创意水饺-新富市场「多饺舍」、素食控不能错过的水源市场「素元斋Vegan」，以及中山市场「初匡水饺」、西湖市场「跩妈咪手工水饺」等。
曾多次荣获天下第一摊金赏的新富市场「多饺舍」今年度推出拿手「干贝水饺」，选用日本一级干贝入馅，并且额外加入「菠菜」调味；而日本饺子职人冠军的大直市场「曾饺子」使用严选花莲剥皮辣椒，新鲜食材每日直送现场包制，更是多家美食指南推荐的好饺色；还有首次参加的中仑市场「一起叻沙吧」，更是新推出让人吃了胃就出国富南洋风味的叻沙水饺，精选斑兰叶、自制叻沙酱、椰奶、小白菜等，下料毫不手软。
▲曾多次荣获天下第一摊金赏的新富市场「多饺舍」今年度推出拿手「干贝水饺」。（图／取自台北好市发声脸书）
2021台北传统市场节将于4/10-4/11在花博公园长廊广场登场展出，活动现场还有限量优惠「市场特级水饺」，民众只要使用10元铜板价就有机会用悠游付或悠游卡轻松带走限量优惠特级水饺。
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