肉质细产蛋量高　畜试所新品种黑绒乌骨鸡

畜试所副研究员刘晓龙（右）团队培育的新品种黑绒乌骨鸡，具高经济价值。（刘秀芬摄）

历经12年育种、11世代选育，行政院农委会畜产试验所17日展示去年的研究成果，新品种「黑绒乌骨鸡」，全身具黑色丝绒羽，有优美的缨头、花状鸡冠，产蛋数是一般鸡的两倍以上，肉质细致，是蛋、肉兼用型的育种精品鸡。

副研究员刘晓龙17日发表团队研发成果，有帝王鸡称号的新品种黑绒乌骨鸡，这是继2017年白丝羽乌骨鸡命名后，再一次展现畜试所育种成果。黑绒乌骨鸡有华丽的体态、高品质的肉质及产蛋性能，而且鸡肉是浅灰色，市场接受度更高，公鸡与母鸡都具高经济价值。

此外，畜试所翻转鹿茸产品既定印象，以不同的新颖技术，开发鹿茸益生菌及鹿骨冻胶保健产品，鹿茸益生菌方便好携带，已完成技术鉴价，近期可技术移转商品化；鹿骨冻胶蛋白质、钙含量高，打开休闲零食市场通路。

畜试所所长黄振芳说，畜试所去年研究成果爆发，「猪胚干细胞于人类疾病模式之应用」、「新颖抗逆境紧迫饲料添加物开发」团队得国家级的肯定；另有单位及实验室通过国际及国家级的认证；同仁获得「108年行政院农业委员会模范公务人员」等达15个奖项。

此外，畜试所除了传统畜牧业领域研发外，这两三年也增加了循环农业、智慧农业、动物保健产业，把农作废弃透过创新的方法，跨单位合作，达到零废弃概念；推动农业机器人，解决缺工问题；从饲料添加物、疫苗的开发，减少药物使用，降低动物疾病感染风险。