三大名腿义大利帕玛生火腿首波登台　干杯与老干杯抢先上市

▲三大名腿之一的义大利帕玛生火腿首波登台。(图／干杯集团提供)旅游中心／综合报导

自2018年3月台湾开放进口义大利肉品，遵循义大利传统工艺制法、历经12个月光阴的风干熟成的正宗帕玛生火腿，于3月21日起全台开卖，而干杯集团旗下烧肉品牌「干杯」与「老干杯」抢先推出五道「帕玛生火腿料理」。

干杯集团旗下拥有肉品进口商「干杯食品」，除了是全台最大宗「澳洲和牛」进口商外，2017年日本和牛解禁率先引进首批「日本和牛」。今年3月，干杯集团与Greci e Folzani帕玛生火腿的生产公司携手合作，引进世界三大火腿之一「义大利帕玛生火腿」领先全台开卖。▲干杯集团旗下烧肉品牌「干杯」与「老干杯」抢先推出五道「帕玛生火腿料理」。(图／干杯集团提供)干杯集团行政主厨尾形正匡选用多样义大利进口起司、哈蜜瓜、当季生菜的幼苗嫩叶等食材，与帕玛生火腿的独特咸香搭配，推出五道帕玛生火腿料理，干杯烧肉居酒屋推出经典帕玛生火腿冷盘与帕玛生火腿瑞可达起司沙拉两款，售价290~360元。老干杯推出帕玛生火腿鲜甜水果沙拉、帕玛生火腿布拉塔起司沙拉与帕玛生火腿干贝冷盘，售价420~560元。

帕玛生火腿料理3月21日起，干杯烧肉居酒屋本店、中山店、老干杯信义店、庆城店限定4家分店抢先全台首卖。其他干杯、老干杯分店也将于四月中全台开卖。