善化吐思特手作早餐 乐为同济爱心餐据点

台南善化文吐思手作早餐,支持让弱势民众学童得以温饱爱心餐厅理念,欣然答应加入爱心共济行列。(图/同济会提供)记者林悦南市报导

位于人车络绎不绝,台南善化文教区内吐思特手作早餐,是在地人黄宏铭夫妇为支持女儿黄曼绮的餐饮理想,而开张的店,提供善化区民众每天早上,都能好好地吃上最重要的一餐,此次东关张芳里长引荐,黄宏铭夫妇获悉安平国际同济会正积极的寻找让弱势民众与学童得以温饱的爱心餐厅店家,于是欣然答应加入爱心共济的行列。

清新的吐思特手作早餐的特色,是挑选自然当季,新鲜健康的食材,让学区孩子家长上班族、外食族客人都吃得安心。黄曼绮表示,在善化区内这商圈紧邻文教区,才开幕不久的吐思特手作早餐,经营模式以群聚的方式比较能聚集客人,吐思特以温馨服务、坚持健康食材的品质、现订及手作食材来逐渐留住客人成为熟客

安平国际同济会林秀美会长指出,国际同济会台湾总会推动爱心餐已多年,「爱心餐」于4年前开始推动,目前全省已设立1700多家,预计10年时间将共同达到5千家,让弱势民众和学童获得温饱。

「爱心餐」执行的方式,主要是希望在各社区里寻求愿意成为爱心餐厅的店家,发现或获悉旁邻家突遇骤变、家境清苦家人三餐照顾不周、甚至连外出身边忘记带钱的人,只要有缘知道爱心餐厅的宗旨,给方便给人温饱,更希望受爱心餐滋养过的人,也都在未来自己行有余力时,也成为默默的小额赞助人。钱不在多,细水流长就可以在需要的时候为某个人度过正常的一餐!

据了解,爱心餐缘起于创办人同济会台湾会潘青田主委,在年轻时有次在外用餐结帐时才知忘了带钱,所幸当时店内一位素不相识的客人慷慨解曩,代付餐费化解了尴尬,也感受到一份台湾社会的温暖,所以当下发愿有朝一日也要尽力帮助别人。

潘主委在事业有成后,加入国际同济会参与做很多公益。去年透过国际同济会的力量在,光在台中市即有70多家店家加入爱心餐的行列。4年来这项社服活动已在全省造成热烈回响,各分会热心寻找有爱心、有共识的店家,纷纷成立爱心餐店

爱心餐取餐方式分「自由取餐」:忘了带钱、生病失业等;「关怀取餐」:配合社区或学校照顾儿童及弱势族群;「固定认养」:社区中弱势儿童、独居老人、清寒家庭,但初期以「自由取餐」为主。