舌尖上的古装剧 宋朝糕点变网红
菱角、擂茶都是《知否知否，应是绿肥红瘦》出现的美食。（取自新浪微博@玩家生活-达人社区）
陆剧出现的中药汤方、美食常成为另类「网红」，以宋朝为背景的《知否知否，应是绿肥红瘦》更被观众称为「美食剧」，从玫瑰酥饼、冰镇菱角、火腿豆腐莲子羹、炙羊肉、莼菜鲈鱼羹等美食糕点，让剧迷看得流口水。演员透露，拍戏用的道具全是真的，大家正式拍摄时，顺着剧情吃，喊卡时更是吃不停。
女主角「盛明兰」赵丽颖是扬州通判庶女，与从小暗恋她、默默守着她的齐国公府世子「齐衡」朱一龙被网友称为「美食博主」，两人的对手戏中，几乎场场脱离不了食物。举例来说，某天齐国公府聘用了一位扬州厨子，所以朱一龙就带了新厨师做的千层糕给赵丽颖，还调侃说：「妳生平啊最喜欢的就是吃」。
虽然台词中的「生平」被批用词不当，但也呈现美食在《知否》剧情里的重要性。《知否》从2018年12月25日播出第1集至今，每集都有不同的美食，出现机率极高的就是「七宝擂茶」；而盛家老爷似乎爱吃「樱桃煎」，所以盛家大娘子与林大娘都曾亲手制作。
网友考究历史发现，《知否》提及的美食都有所本。举例来说，「七宝擂茶」曾在南宋末年吴自牧《梦粱录》出现，是把茶叶与芝麻、草药等7种材料混合，在臼中捣碎，放入水中煮沸之后饮用；因使用草药的不同，也有特定的疗效。
「樱桃煎」使用的樱桃是原产于中国的水果，《礼记》、《史记》都曾提及以樱桃献祭的事，唐宋诗人对樱桃的吟咏颇多，这也表示宋代的人不仅能吃到樱桃，也颇为喜爱，但是新鲜樱桃保存的时间有限，人们想出很多方法来延长和增加樱桃的风味，「樱桃煎」是其中之一，但「煎」指的不是糕点，而是蜜饯。
《知否》剧中另一道引发热议的食是「玫瑰酥饼」。这是剧中出现的第一道有名字的吃食，看得到的玫瑰花瓣，饼皮酥脆，内馅是红豆沙。但女性观众疯迷的不仅是看起来很好吃的「玫瑰酥饼」，更是因为朱一龙咬「玫瑰酥饼」时津津有味的幸福表情，女粉丝垂涎，纷纷上网「求同款」。
去年因主演网剧《镇魂》成为流量偶像的朱一龙，高居2018年明星消费影响力榜第3名，他在剧中品尝美食的表情，可说是该剧一大卖点。为此，剧组与速食业者合作，开设了知否主题店，不仅卖「玫瑰酥饼」及3种包装的礼盒，还在店内贴出多幅朱一龙的剧照海报吸客。
导演喊卡 赵丽颖继续吃
剧中美食众多，制作单位也不吝啬，琉球糖、玫瑰酥饼、菱角、千层糕、琼叶糕、顶皮酥、火腿莲子豆腐羹、莼菜鲈鱼羹、三鲜笋炸鹌鹑等所有食物都是可食用的真品，演员们大饱口福；剧组释出的花絮中，只见众演员不仅在拍戏时，顺着剧情吃饭、喝奶酪，等戏拍完，立刻端起碗大口品尝，完全不顾形象；声称要「克制」的赵丽颖还被捕捉到导演喊卡后，忍不住又拿起点心嗑的搞笑画面。