馊水风暴外食族掉3成 对路边摊的信心比包装食品高
近年来爆发多起食安事件，而近期的馊水油风波更是让全台陷入恐慌。根据美食网站《iPeen爱评网》民调显示，外食族比例因此掉了超过3成， 其中超过半数的人深信还有更多「未爆弹」，只有自己煮的才安心。而针对「外食信赖度」的研究也意外发现，4成的国人最不信任包装食品的品质。更叫人讶异的是国人对路边摊的信赖感竟超越有大型企业把关的超商食品3%之多。
▲(左)馊水油扫到牛头牌，代言人阿基师下跪道歉。(右)数百家品牌卷入馊水油风暴。(图／资料照片)
《iPeen爱评网》日前针对路边摊、餐厅、便利商店、包装食品等外食进行信赖度大调查，发现有4成民众最不信任包装食品，包括零食、冷冻食品跟熟食。而民众若需要外食首先会考虑连锁餐厅，出乎意料接下来竟然是路边摊，而对于便利商店销售的食品感到最害怕。
不但如此，民调更发现国人对于台湾还能继续称为「美食王国」感到怀疑，超过4成的民众表示已经失去信心。另外，对于政府因应馊水油紧急提出的《食品安全卫生管理法》，有高达8成5的民众不认为政府加重刑责罚锾的对策能改善现况，其中更有28％的觉得「完全无效」，同时有8成民众认为政府标章及检测制度失去作用，在在显示民众对食品安全的信心荡到谷底。
对此台湾爱评网副执行长叶卉婷说，问卷显示，馊水油事件爆发后，有2成6的网友不再热衷推荐餐厅。多数民众短时间内不会购买曾出问题再重新上架的品牌，更有高达1成4民众铁了心，绝对不给出包厂商商品第二次机会，足见食安问题对品牌的杀伤力。