台北上引水产渔获市场 立吞、买回家、代客烹煮都可以
文、图／VVN Goes on
我跟莫里斯假日没事就是喜欢逛超市，可以补补货备料，或者看看有什么新鲜食材自己做料理 。这次终于来到上引水产，本来只打算买些生鱼片回家，结果逛了一轮忍不住就想当场开动いただきます！ 快来跟我一起逛逛～
透过批发自营、产地直送让价格合理透明，是一处生鲜超市可以采买食材，是一间餐厅可以享用美食。将本来昏暗的滨江市场打造成观光客慕名而来的知名地标，配合政府招标，业者投入经营很令人感动这里营造出的环境及气氛极佳。有点像是西雅图派克市场或者纽约的雀儿喜市场，这里就是上引水产的魅力。
讲究干净卫生，进超市前门口会先喷酒精消毒。一进门看到好几个活水池，各式海鲜大开眼界，保持干燥室内空间摆脱以往逛海鲜市集的坏印象。好像回到阿拉斯加的鱼工厂，首要条件：都是每日工事完毕，大量消毒水清洁第一。有需要的水产可以直接告知现场人员，当场就会过磅计算价格，看是要打包带回或者另有代客烹煮的服务。
除了生鲜食材，还有更多料理熟食以及各国进口的高级食材，逛得眼花撩乱，拿着篮子就想一一打包结帐XD大饱眼福！大家不断在超市中来回穿梭，鱼贯的排队人龙深怕抢不到心爱的美食。
你可以在这打包盒餐或者直接在店内海鲜吧享受美食，另外还有小引吧想要小酌一杯也可以，全方位的规划将场地发挥得淋漓尽致。
逛了一圈，我们忍不住当作下午茶吃了这几样立吞美食。怕生食太多，点了碗味增鱼汤 (料多汤浓，可惜鱼骨碎肉太多)熟切透抽、鲑鱼亲子丼还有两只烤虾～～～太满足了。透抽口感一点都不腥，吃起来很有嚼劲非常过瘾！鲑鱼肉块跟他的北鼻鲑鱼卵也很新鲜，盒餐内简单的醋饭配几块姜片跟柠檬片更能解腻！
不知道怎么说，这样站着快速解决美食很有新意，一点也不浪费时间似乎非常符合我这种急性子的人XD 当然你要站久跟朋友在配瓶酒畅谈也是可以拉～～
推荐重点：营业时间到24:00，以后绝对会是我跟莫里斯随时想吃生食的秘密基地了(好拉是大家的)，以上。
上引水产官网地址：台北市民族东路410巷2弄18号 （滨江市场）电话：TEL.02-2508-1268 营业时间: 周一至周日 06:00~24:00*不可刷卡 /只收现金
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