台北中山站纯黑建筑物　从家居选物店进化成质感「茶馆」

文、图／Musée Taipei文字／林可涵 ｜摄影／杰克黄

位于中山站热闹的商圈巷弄里，独栋黑色的木头外观，在林立的公寓中，显得特别醒目，从家居选物开始的玛黑，搜集15个国家超过200个设计品牌，从餐盘器具到家具家饰品，办公室文具到露营用品，各式质感的选物，在短短四年内便累积了大量的粉丝。

而今年，更代理了柏林的专业选茶品牌Paper & Tea，令人会心一笑的标语“You drink coffee, I drink tea, my dear.”更是一语道出了品牌对茶的情感与热爱，不同于时下流行的咖啡，其实茶饮的文化更深也更广，从茶叶的形状、烘培发酵的过程到茶汤的颜色，温度以及风味，在世界各地早已拥有悠久的历史与故事，各个地区的饮茶方式也拥有极大不同的特色。

而在柏林茶馆里，把玛黑的商品都带入了实体店面，整间茶馆所用的器皿或家具也都可以在这里买到，特别喜欢吧台区域的设计，从深浅绿色搭配的六角形壁砖到小片大理石的墙面，各有特色，而白色大理石的吧台，刻意的缺了一角，用墨绿色的纹路带出画龙点睛的效果，在这边对于质感生活，不只是想像，而是能够真真切切的体验到，让人好想把每一样东西都带回家。

在柏林茶馆的下午非常享受，宽阔的桌距，即使满满的客人也不会影响彼此，每个人都能在这边找到一个舒适的角落，深色而挑高的装潢让整个空间有一种沈稳与安定感，低调的金色灯罩更显质感。

既然是茶馆，茶当然不马虎，畅快绅士 雪茄熏香红茶带着烟熏的香气，茶韵悠长，特选台湾凤梨的热带风情，让品茶如同香水般，能够在入口到喉韵间都能品尝到不同的风味。

而完美的一天 夏日杏桃白茶，绝对是女生喜欢的清爽选项，清爽的气泡与迷人的苹果香，搭配上杏桃果酱，让夏日的午后充满沁凉舒爽，茶韵柔顺清新，瞬间消暑。

而餐点上，可以发现许多IG上流行的元素，像各式甜咸口味的开放三明治、铁锅松饼等，还有整日供应的早午餐，再加上许多美丽的器皿，在这儿都直接把IG照片还原现场了。

早午餐加价附的水果优格，一开场就顺利收买女生的心，无糖优格搭配各种新鲜莓果与早餐谷片，开胃又营养。

沙拉的第一口是一种熟悉的味道，似乎带着一点东方味，但是看着这一派洋气的沙拉，却摸不着头绪，想了很久，才想起来原来是花椒，搭配的胡麻酱香气十足，非常涮嘴，上面脆脆的应该是猪皮，这样创意的组合搭配令人耳目一新。

塞拉诺山火腿裹猪里肌，看似简单却极为费工的一道菜，把猪里肌仔细地修除所有的筋膜，把最软嫩的部位，包进西班牙山火腿，在以低温烹调的方式，把肉汁锁在里面，之后把表面煎的焦香，再搭上滑嫩的炒蛋与特调酱汁，惊喜的是藏在底下的龙须菜，也不经佩服主厨在地食材的运用与创意，无论在口感或是味道上都有许多亮点。

腊肠番茄乡村铁锅烤蛋，咸香的腊肠搭配浓郁的蛋黄，番茄的酸与墨西哥辣椒刺激着味蕾，一上桌香气便勾起了食欲，放在玉米饼皮上搭配滑润的酪梨，让人舍不得停歇，想要再来一份饼皮。

下回，经过中山站时，别忘了来柏林茶馆逛逛，相信每个人都能在这边找到属于自己的生活温度。

Paper & Tea 柏林选茶

地址：台北市中山区中山北路二段36巷18号电话：02-2523 9860营业时间：星期一～日 11:00–21:00粉丝团

Musée Taipei

过去，我搜集充满故事的老件，将它们呈现在的我的小酒馆，对每个拜访的客人诉说它们被遗忘的过去。现在，我踏访各处，搜集食物与人的故事，透过文字，诉说埋没于心口的酸甜苦辣。

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