卫福部称瘦肉精安全　蒋万安丢这3题质问陈时中

记者黄巈禾／台北报导

立法院卫环会第二会期28日开议，国民党立委蒋万安针对政府开放含莱克多巴胺的美猪，向卫福部长陈时中提出3点质疑，包括提出食用瘦肉精猪肉风险评估、为何卫福部不采纳专家建议调降肝的残留容许量、进口猪肉应标示有无含瘦肉精。

蒋万安在脸书指出，食用含有莱克多巴胺的猪肉，对健康危害，政府有做风险评估及提出科学数据吗？卫福部书面报告提到「针对含莱克多巴胺猪肉进行严谨风险评估之后，发现不具食用安全问题」，但所谓国际标准只有5个人测试样本、没考量台湾人以猪肉为主、爱吃内脏习惯做评估、也没长期全面的动物和人体科学研究数据，欧盟迄今对联合国食品法典委员会（Codex）的莱克多巴胺残留标准提出质疑，也不愿接受，卫福部应告诉国人食用含瘦肉精的猪肉、存在的风险及可能对身体的伤害。

▲立委蒋万安（左）28日与卫福部长陈时中（右）对决美猪牛议题。（图／记者屠惠刚摄）

蒋万安再指，专家学者建议调降肝的残留容许量，为何卫福部不愿意采纳？9月4日卫福部召开食品卫生安全与营养咨议会，会议决议「有关肝、肾之残留容许量，请主管机关以调降为方向」但日前卫福部公布的资讯中却仅调降肾残留容许量，肝仍依照国际标准，到底是什么原因，卫福部不愿采纳专家学者的建议？国人爱吃猪肝，进口猪肝经过加工、调味，民众很难分辨，政府应做好第一线把关责任，他已要求卫福部公开此次专家学者会议的资料，彻底了解背后的原因，好好替民众食安把关。

最后，蒋万安提到，进口猪肉应标示有无含瘦肉精，民众才能有所选择，只标产地是不够的，过去禁止开放瘦肉精猪肉进口，因此没标示必要，如今食用瘦肉精猪肉，对于孕妇、心血管疾病、儿童是有害的，如果只标产地，不标示有无含瘦肉精，民众怎能清楚选择？台湾许多业者、有良心的业者努力生产安全肉品之余，为什么转而开放有健康疑虑的肉品？这些廉价含瘦肉精的进口猪肉恐怕沦于忙于生计的外食族、甚至被高敏感族群购买，甚至沦为儿童、青少年吃的加工食品，国人的健康权就应该被遗弃吗？

蒋万安强调，政府有把关高风险食物的责任，如今以民众可以选择不吃为理由，把责任转嫁给民众承担，这很不负责任，未来将会持续把关，也请大家一同关注。

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