夏天热食难做！店家为撑过夏季 出奇招啤酒配姜母鸭
夏天不只是姜母鸭的淡季，羊肉炉业者同样也是如临大敌。除了夏天关店放长假外，业者为了度过漫长夏日纷纷想出各种奇招，像是打卡送啤酒活动。改变汤头的配方，推出羊肉干等等羊肉相关商品，要进行多角化经营。
▲姜母鸭示意图（图／东森新闻）
天气越来越热，羊肉炉、姜母鸭业者，为了在炎热的夏季吸引到客人上门，纷纷想出了不同的方法。姜母鸭业者柯宗佑就推出脸书打卡送啤酒活动，他表示在炎炎夏日，最适合来一杯啤酒。也特别准备夏天使用的汤底，使喝汤起来不会太燥热，还另外送折价券，就是希望可以留住客人。
除了调整汤头外，也有业者准备了不同的菜色迎战，羊肉炉业者曾家豪推出了各式零嘴与青菜。他表示，有些人可能想吃点零嘴，没想到反应相当好，供不应求。除了各式各样的蔬菜，他还推出凉拌食品，就连肉干也跟着推出。