小火锅可乐特别好喝？ 关键秘方在这

网友在PTT上以「为什么百元火锅的可乐这么好喝？」为题，想问明明都是可乐，在火锅店会比外面卖的还好喝？（示意图／达志）

即将进入秋冬季节，在换季时刻，火锅业生意又要再次活跃。有网友在吃完百元小火锅后，突然想到好像在火锅店喝的可乐都特别好喝，明明都是糖浆灌气泡，为什么附赠的可乐反而比超商卖的灌装可乐还好喝？不解的他在网路上询问，经网友神解析，惊人差别原来就在「现压、现打」。

网友发觉好像在火锅店喝的可乐都特别好喝，明明都是糖浆灌气泡，为什么附赠的可乐反而比超商卖的灌装可乐还好喝？（摘自PTT）

原PO在PTT上以「为什么百元火锅的可乐这么好喝？」为题，他知道饮料机的汽水是糖浆灌二氧化碳，但外面卖的灌装汽水成分也相同，想问网友们为什么在火锅店喝特别好喝？

「因为都是天然的可乐，超商的是化学可乐」。网友直白地表示，关键就在「现打」的气泡，超商卖的是在工厂打好气的汽水，在饮料机则是不断提供二氧化碳。「气多的关系」、「废话当然有co2+糖浆现打」。

关键就在「现打」的气泡，超商卖的是在工厂打好气的汽水，在饮料机则是不断提供二氧化碳。（示意图／Unsplash）

更有网友拿啤酒比喻，「你没喝过现压的啤酒吗？现压的啤酒就算用塑胶杯装，味道就是比玻璃瓶和铝罐新鲜好喝，可以感受到如同新鲜牛奶的畅快享受。同理可乐也是，所以我喝可乐一定都喝现压的」。

其实，汽水机的原理，是在机器上加装一罐二氧化碳钢瓶，二氧化碳经过加压后通入水中，形成碳酸，变成气泡水。再混合糖浆制作出汽水。因为是挤压汽水机才当场现做汽水，因此并没有气泡会消失的问题。

也有人指出，火锅配汽水，因为冷热交替更有感。经评比最好喝的汽水排名是「饮料机＞铝罐＞宝特瓶」。

二氧化碳经过加压后通入水中，形成碳酸，变成气泡水。再混合糖浆制作出汽水。（示意图／Unsplash）