新北限量年菜5折28日中午开抢！　「青春山海线」礼盒全出自她们的手

▲青春山海线礼盒限量2000组，为了压低成本回馈支持新北食材的消费者，礼盒全由经发局员工亲手折纸盒、摆产品与包装，左为经发局长何怡明。（图／记者罗婉庭摄）

记者罗婉庭／新北报导

因为疫情的关系，今年新北市政府力推「宅过年」，27日公布主厨推荐年菜组及「新北好市话团圆」线上办年货系列活动，经发局还特别推出限量2000组的「青春山海线」礼盒，让市民线上办年货、买年菜！新北市副市长吴明机宣布，28日中午起线上开卖，至2月4日中午12点止，欢迎市民来抢鲜。

由于国内外疫情严峻，各企业、政府机关纷纷取消尾牙，餐饮业营收因此受到影响，新北市长侯友宜呼吁应改变消习惯，以订购年菜的方式促进在地消费，让员工带年菜回家与家人团圆。因此，经发局推出了年菜组合，供消费者线上订购。

▲世界厨王张克勤（左）、新北市副市长吴明机（中）、国宴主厨邱宝郎（右）。（图／记者罗婉庭摄）

经发局长何怡明表示，新北推出年菜，大多取自新北本地新鲜食材，结合在地餐厅帮助营收，制作白鲳、乌鱼子、佛跳墙、红烧狮子头等热门年菜菜色，也希望民众一起响应落实在地消费生活圈的概念，「且经发局与新北公有市场合作，CP值一定比较高，可以达到双赢」。

副市长吴明机也表示，过年扫年货不需要上市场，在家就可以线上采购，今年新北市府特地邀请两位知名婚宴主厨，设计年菜，提供民众对照食谱轻松制作，虽然因为疫情的关系，大家生活有所不便，经发局也尝试用创新的方式，提供民众安心团圆买年菜。

▲知名主厨张克勤邀吴明机一同示范制作菜肴。（图／记者罗婉庭摄）

「新北好市话团圆」活动今邀请国宴主厨邱宝郎师傅与世界厨王张克勤师傅大秀厨艺，分别设计5道特色年菜食谱，前者以古色传统味为主轴，后者着重创意口感，挑战融合过年的传统与创新。

这项活动官网，提供主厨到新北菜市采买食材及烹饪年菜的教学影片，方便「煮厨」们线上观看跟着一起做，轻松端出一道道跨世代的美味菜肴，像是名厨设计的「爷奶系」传统经典年菜及「金孙系」趣味创意年菜等私房菜色，要教大家利用新北菜市场的食材，轻松做出不同风格的团圆年菜，邀请大家农历年节品尝不一样的「新北好年味」。

除了要让民众轻松好菜上桌，新北市政府也集结市场好料，推出多款质精量足的线上年菜组，其中2款限量年菜组，分别只要666及888元，各限量30组，副市长吴明机今天更惊喜揭晓，这2款限量年菜组，将有5折优惠价！

除了应景年菜之外，经发局也推出「青春山海线」限量礼盒，结合了八里、淡水、三芝、石门、金山、万里、瑞芳、贡寮等8个行政区的在地食材与文化，推动「青春山海线创新商品开发计划」，希望带动东北角及北海岸地区的地方新创。

经发局长何怡明表示，「青春山海线创新商品开发计划」除了号召优质业者运用北海岸在地食材开发创新产品，也聘请专业主厨与知名设计师，打造全新的「青春山海线纪念风味礼盒组」，在口味上，邀请了五星级甜点主厨指导商品口味研发、包装设计则邀请中华平面包装设计协会指导包装设计，堪称面子里子都兼顾的五星级青春礼盒组，这项礼盒限量2000组，全都由经发局员工亲手折纸盒、摆产品、包装，且每个礼盒皆附上由何怡明设计的精致小卡。

副市长吴明机也正式宣布，线上买年菜办年货活动，将在明天28日中午12点起线上开卖，贩售至2月4日中午12点止。

▲青春山海线礼盒限量2000组，为了压低成本回馈支持新北在地食材的消费者，全由经发局员工亲手折纸盒、摆产品、包装，何怡明也亲自设计文案制成小卡片附在盒中。（图／记者罗婉庭摄）