医曝「饭后一动作」罹食道癌机率↑！伤黏膜「危险因子」大公开
▲生活中你也是喜欢吃热食的吗？小心破坏黏膜让食道癌找上门。（示意图／免费图库pixabay）
「无声癌」接连夺走资深艺人安迪及裕隆集团董座严凯泰的生命，引发网友议论，究竟食道癌可怕在哪？又有哪些习惯可能增加罹癌机率？多位医师在节目上分享，爱喝热水的人罹患食道癌机率比不爱喝热水的人高出7倍。甚至有医师指出，不只爱喝热水热汤伤食道黏膜，就连爱喝柠檬汁、平时吃饱饭后「一个小动作」都可能引发严重胃食道逆流，胃酸长期侵蚀食道提升罹癌率。
根据陆媒《生命时报》报导，许多人喜欢喝热茶、热汤，一口喝下暖呼呼，但有研究指出，常吃烫食的人易罹口腔癌、食道癌等上消化道癌症，因为这些地方黏膜柔嫩，无法忍耐高温摧残，因此喝汤温度建议维持60℃以下为佳，否则恐造成口腔和食道黏膜损害，长时间食用烫食，即容易诱发黏膜的癌前病变。
家医科医师黄彗伦在《医师好辣》节目上分享，一名罹患食道癌的军公教退休人员自述喜欢喝酒，虽非喝到烂醉，但喝完烈酒后就喜欢喝热汤解酒，大汗淋漓很舒爽，不久后他开始出现严重胃酸逆流，吃完东西就想吐，胃镜检查发现在食道增生1/3不正常组织，切片确诊为「鳞状上皮细胞癌」，所幸未侵犯周边，治疗愈后状况不错。他说，「国际癌症组织已经把高温的饮品跟食物列为可能性致癌物，想跟大家说，如果你的杯子拿起来或碗拿起来有烫手感觉，就要注意已超过65℃以上」，会烫口之食物必须慢慢吃，否则只会让食道黏膜受伤。
▲曾有患者因为胃酸逆流引起食道被侵蚀。（图／翻摄自《医师好辣》Youtube，下同）
除了烫食外，肠胃科医师萧敦仁也说，「酸食」也是引起食道癌的另一杀手，由于胃中有一层黏液层能保护胃免受胃酸侵蚀，但食道却仅有黏膜，一旦胃酸跑错位置，就会引发食道损害，「很厉害会造成胃食道逆流，假如都没处理久了会变食道癌」。临床上就有喝柠檬原汁减肥的女子，连喝两周胃痛就医，「整片就跟被枪打到一样，血淋淋的破了10几个洞」引发胃溃疡，因此也提醒民众食道也会受酸食所造成的胃食道逆流所迫害，一定要加水稀释。
▲妇产科名医郑丞杰说，吃饱饭立马平躺，容易引发胃食道逆流而增加罹食道癌风险。
妇产科医师郑丞杰则分享，临床上许多孕妇因怀孕压迫肠胃，容易引发胃食道逆流，因此警告得小心即时处理，否则长时间易增加罹患食道癌的机会。此外，也说自己2、30年前刚担任医师时值班很累，「没什么人道可言」，因此只要一吃饱就抓紧机会躺平，掌握半小时的时间睡觉，「现在回想起来大家都平躺，但错了！会胃食道逆流，所以要斜躺」，郑丞杰说自己多年后才发现，「吃饱就平躺」容易胃食道逆流而造成食道癌，希望网友们能从节目中获得更多知识，一改这个坏习惯。
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