尹恩惠《咖啡王子一号店》啃翻天！韩式排骨汤超简单教学

文／太咪

▲▼《咖啡王子一号店》尹恩惠大嗑韩式排骨汤。（图／翻摄自YouTube MBCdrama）

我不常写食谱给大家~

但一写一定要是最简单的 XDDDD

我觉得可以用最简单的方式、最少的力气做出来的食物才是最棒的

阿哈哈哈哈哈哈哈哈都自己说~

其实我就是懒惰

来介绍一下今天的懒人排骨汤食谱

（图／太咪提供，请勿随意翻拍以免侵权）

材料:

牛排骨1斤

洋葱一颗，切半

大葱 量随便你

姜片 我好像放了六片吧

大蒜 几颗

汤酱油（韩国叫국간장，专门放汤的，台湾没有就用一般酱油吧~不要放太多）

韩式汤面（당면）少许

做法:

1. 把排骨洗洗，然后用水煮开一次去血水，把血水倒掉、再把排骨稍微冲洗一下

（图／太咪提供，请勿随意翻拍以免侵权）

2. 排骨:水 大约是1:3的量~(大概就好~不用很精确啦)

3. 丢进洋葱(洗净后我是带皮丢下去的)、大葱、姜片、大蒜

有白萝卜也可放白萝卜，喝起来很香甜~

（图／太咪提供，请勿随意翻拍以免侵权）

4. 大火煮滚以后转小火(全程开盖)~

中间水量变少我有加一点，因为我们都喜欢喝汤

5. 总共我炖煮70分钟~

大约一小时左右时我加了一点盐巴(真的是一点点点点)跟汤酱油

关火以后把蔬菜跟浮在上面的泡泡渣渣们都捞掉就好了

（图／太咪提供，请勿随意翻拍以免侵权）

END

盛装时可以在碗里加一点葱末或是白胡椒，吃起来更香喔

是不是又很简单XDDDDD

简单又好吃~~~汤头超清爽好喝的

夏天推荐这种不用一直站在火炉前面的菜单啊!!!!

（图／太咪提供，请勿随意翻拍以免侵权）

如果要加韩式汤面的，在第四个步骤时可将汤面泡水

要盛装之前放到碗里，再倒入排骨汤即可~~~

我这一锅大约是三人份接近四人份~~给大家参考啰

▼尹恩惠《咖啡王子一号店》大啃排骨的模样。（影片来源：YouTube MBCdrama）

喜欢韩剧，想了解韩国生活的读者，太咪即日起在【韩星爆爆】推出定期专栏，以韩国娱乐、韩国生活为主题，喜欢南韩的你千万别错过喔！

太咪

我是结婚住在韩国的台湾人─太咪，2002年喜欢上韩国，2012年结婚嫁到韩国，10多年来往返韩国─台湾的次数已数不清，透过这15年来对韩国的喜爱与认识，要来分享这个国家在我眼中的一切给大家。看更多请到粉丝团【太咪疯韩国】