影／CAS优良蛋商「回收过期蛋」换标上架　全联：义进蛋品全数下架

▲全联福利中心主要供应商的义进金食品公司，被离职员工爆料该公司回收蛋再改标上架。（图／示意图／资料照）

消费中心／综合报导

全台主要蛋品供应商之一的义进金食品公司，被周刊爆料回收过期蛋再混入新鲜蛋中，甚至改标上架贩售，且还被检验出含有动物用药「乃卡巴精」残留。而这家蛋商也是全联福利中心主要供应商之一。对此，业者回应指出，为确保消费者购买蛋品的品质，目前已将所有义进蛋品全数下架。

近期蛋价格屡创新高，但全台主要蛋品供应商之一的义进金食品公司，却被爆出今年7月遭抽验出含有不得检出的动物用药乃卡巴精残留；另外，一名被要求将逾期蛋重新改标上市的离职员工爆料，公司回收即将过期的蛋品后，混入新蛋组成「盘蛋」，配送至各杂货店零售或是混成液体蛋，配送至各烘焙业者、热炒店使用。

据《镜周刊》报导，义进金公司名列全国前5大蛋品供应商，标榜CAS优良蛋，主要供应全联福利中心。一名员工爆料，嘉义卫生局今年7月抽查时，验出该公司的蛋内含有动物用药乃卡巴精残留0.05PPM，由于该药品食用锅多会伤肾，按照规定应该下架封存，但卫生局疑似担心业者反弹和市场恐慌，未主动公布讯息。

爆料员工还加码指出，义进金公司会回收即将过期的鸡蛋，混入新鲜的蛋后，改标换装在上架，配送至各卖场、杂货店零售，或是烘焙坊与热炒店，甚至连数家知名观光饭店和国军副食品供应站都中镖，因此才会受不了离职。

由于爆料者指证历历，检调在9月期间接获爆料，分别在北中南同步搜索，查扣回收的即期和瑕疵蛋进行化验，还带回周边配合的牧场、生鲜超市、饭店客户的出货与回收凭证，进而比对供销流向。

此外，检方还在义进金食品加工厂发现工人正在洗选蛋，立即将生产线上的所有蛋全数查扣，并将义进金公司负责人苏文源等三兄妹带回侦讯，依食品安全卫生管理法、伪造文书、诈欺取财等罪嫌移送，3人分别以20万至50万元不等，交保候传。

嘉义县农业处畜产科指出，去年有做例行性年度验蛋，发现乃卡巴精时已有向农委会通报。农委会畜牧处王忠恕表示，今年7月收到检举，也马上委托地方政府抽验，确实有药物残留的问题，经查核业者的蛋品没有CAS认证，只有产销履历标章，8月17日撤销产销履历标章。

农委会防检局「动物用药品法规」、「含药物饲料添加物使用规范」中明确指出，乃卡巴精添加在养鸡饲料中，添加用量为100至200ppm，但上市前必须遵守5天停药期，产蛋中的蛋鸡则不可使用。长期摄取过量乃卡巴精会影响胎儿发育、引起肾脏水肿和神经系统病变。

至于改标情况，王忠恕说，9月20日有配合相关单位去查，但当天并没有查获改标签的问题，是否真的有改标，还须配合检调单位调查。王忠恕强调，该业者产销履历虽已被注销，但对于药物残留的情况，农委会会从源头管理，也就是在牧场端，限制蛋品对外流动，同时进行相关改善。

另外，全联则指出，因蛋品厂商义进品质及作业流程有疑虑，除了媒体报导3支有疑虑如蛋品义进金爱蛋600ｇ（10入）（红）、义进力优蛋600ｇ（10入）（白）、义进金鸡蛋机能卵600ｇ（10粒入）（红）已下架并提供退货服务，自即日起至12月8日，消费者凭发票和实体商品回店内都可退货，目前欲退货暂未限制购买期间。同时为确保消费者购买蛋品的品质，目前已将所有义进蛋品全数下架。