影／CAS优良蛋商用药残留！「回收过期蛋」换标上架 多饭店、卖场中镖
▲今年7月间，义进金公司的鸡蛋遭验出动物用药乃卡巴精残留。（图／镜周刊，下同）
近期蛋价格屡创新高，却被周刊爆出，全台主要蛋品供应商之一的义进金食品公司，今年7月遭抽验出，蛋中含有不得检出的动物用药乃卡巴精残留；另外，一名被要求将逾期蛋重新改标上市的离职员工爆料，公司回收即将过期的蛋品后，混入新蛋组成「盘蛋」，配送至各杂货店零售或是混成液体蛋，配送至各烘焙业者、热炒店使用。
据《镜周刊》报导，义进金公司名列全国前5大蛋品供应商，标榜CAS优良蛋，主要供应全联福利中心。一名员工爆料，嘉义卫生局今年7月抽查时，验出该公司的蛋内含有动物用药乃卡巴精残留0.05PPM，由于该药品食用过多会伤肾，按照规定应该下架封存，但卫生局疑似担心业者反弹和市场恐慌，未主动公布讯息。
▲该公司还会回收过期蛋品，并混入新蛋，再要求员工改标后在上架。
爆料员工还加码指出，义进金公司会回收即将过期的鸡蛋，混入新鲜的蛋后，改标换装在上架，配送至各卖场、杂货店零售，或是烘焙坊与热炒店，甚至连数家知名观光饭店和国军副食品供应站都中镖，因此才会受不了离职。对于爆料者的指控，嘉义县卫生局至今仍无回应。
由于爆料者指证历历，检调在9月期间接获爆料，分别在北中南同步搜索，查扣回收的即期和瑕疵蛋进行化验，还带回周边配合的牧场、生鲜超市、饭店客户的出货与回收凭证，进而比对供销流向。
此外，检方还在义进金食品加工厂发现工人正在洗选蛋，立即将生产线上的所有蛋全数查扣，并将义进金公司负责人苏文源等三兄妹带回侦讯，依食品安全卫生管理法、伪造文书、诈欺取财等罪嫌移送，3人分别以20万至50万元不等，交保候传。