影/每盘50元起!台湾也有一个人也能吃的「回转烧肉」 想吃什么就拿什么

记者黄士原/台北报导摄影

除了回转寿司、回转火锅之外,台湾现在也有「回转烧肉」了!位于台北市永康街的「油花 回转吧!烧肉!」7月底开幕,店里有点像是回转寿司店,不过回转台上放的是各式各样的烧肉食材,想吃什么就拿什么,最低50元起,自由度超高,而且一个人也能吃烧肉,身为烧肉控的朋友一定要朝圣

▲台湾现在也有「回转烧肉」了。

「油花 回转吧!烧肉!」本店安和路开业至今已有10年,主要提供日本澳洲高级牛肉食材,不过老板李硕康说,他发现每个人对于烧肉食材喜好都不一样,因此想要打造一家「自由度高」、「能满足每个人喜好」的「回转烧肉店」,也就诞生了「油花 回转吧!烧肉!」

▲位于台北市永康街的「油花 回转吧!烧肉!」7月底开幕,店里有点像是回转寿司店,不过回转台上放的是各式各样的烧肉食材。

▲回转台上的食材想吃什么就拿什么。

「油花 回转吧!烧肉!」回转轨道冷藏设备都是老板设计,为了更有效的维持肉品在轨道上的鲜度,他特别在回转轨道中的冷凝管上再加装风扇。取用食材部分,还特别设计电动闸门,让大家取用更方便。

回转台上的食材主要有3种价位,分别是88元的白色盘、66元的紫色盘、50元的绿色盘等3种价位,白色盘主要美国Prime 板腱、Prime翼板、Choice肋条、剥皮辣椒卷、噶玛兰黑猪伊比利肋条等肉品;紫色盘就有牛五花、猪五花、鸡腿肉等肉品;绿色盘以配菜为主,像是青椒、杏鲍菇、起司栉瓜等。开幕至今最热门的是剥皮辣椒卷、板腱肉、牛五花。

▲回转台上的食材主要有3种价位,分别是88元的白色盘、66元的紫色盘、50元的绿色盘等3种价位。

▲最受欢迎的剥皮辣椒卷。

▲板腱肉。

虽然想吃什么就拿什么,但还是有低消限制,每人200元,白饭汤品加价40元就能无限续加。比较特别的是店里不加收服务费,但换烤网时要收费5元,老板说,因为他都使用不锈钢烤网、而且是直接送洗。

▲店内个人座位20席与4人座二桌。

▲油花 回转吧!烧肉!。

油花 回转吧!烧肉!地址:台北市大安区金山南路二段31巷25号电话: 02 2358 7818

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