吃得到松阪牛!全日本唯一的回转烧肉 想吃什么就拿什么

▲全日本唯一的回转烧肉店。▲一升びん宫町店是全日本唯一的回转烧肉店

记者黄士原/日本松阪报导摄影

大家对于日本的回转寿司并不陌生,但回转烧肉可就没听过了吧!位于日本三重县松阪市以松阪牛闻名于世,市内也有多家烧肉店,其中一升びん宫町店的烧肉店设有像回转寿司一样的回转台,想吃什么就自己拿,身为烧肉控的朋友一定要朝圣,而且回转台上还有三大和牛之一的松阪牛,烧烤后的细嫩口感让人直呼好幸福。▲这里有特选松阪肉。▲松阪牛内脏。▲松阪牛菲力。▲腌过的牛肉

一升びん在松板市有多家分店,但只有宫町店提供回转烧肉服务,同时也一般的烧肉服务,回转烧肉座位跟一般回转寿司很像,有分一个人吧台座席跟多人的沙发座席,而回转台为了保鲜,整条输送带装设塑胶盖,而且里面还加装了低温空调设备,就是要维持牛肉的鲜度。要取食材时,按一下个红色按钮,塑胶盖就会打开几秒,拿取得的速度要快一点,不然盖子就会盖起来。▲按一下红色按钮,塑胶盖就会自动打开。▲一升びん宫町店回转烧肉不同的盘子也有不同的价格。一升びん宫町店回转烧肉不同的盘子也有不同的价格,从每盘100日圆到每盘1200日圆都有,其中三大和牛之一的松阪牛也会依据不同的部份出现不同的价格,像是松阪牛内脏400日圆、松阪特选就是1200日圆,其他有一些比较便宜的牛肉。▲把肉拿下来马上就可以烤。▲来到松阪市一定要吃松阪牛。

一升びん宫町店是一升びん在松阪市的第5家店,在2000年时开幕,一升びん代表取缔役浅井和夫表示,当初找到这个点时发现占地颇大,附近又有商务旅馆,在想能不能跟其他烧肉店有所差异,后来以回转寿司为灵感,首创了回转烧肉。浅井和夫还说,因为创立回转烧肉的营业模式,一升びん宫町店也从过去只进货某些牛肉部位,转换成进货整头牛,这也让客人开始认识其他牛肉部位。一升びん宫町店地址:日本三重县松阪市宫町144-5(宫町交差点东)电话:0598-50-1200▲个人座位。▲多人的沙发座位。