影音／【食安迷思】食物放涼才可以放進冰箱？營養師警告：細菌長超多！

营养师警告，「食物放凉才放进冰箱」其实很危险！ 图／freepik

你习惯「食物放凉才放进冰箱」吗？营养师警告，这样其实很危险！

李婉萍营养师解释到，食物在放凉的过程会进入「食物危险温度带」，此时细菌会开始大量滋长，等放入冰箱时「细菌只是长得慢一点」！

而大多数人会等食物放凉才放进冰箱，是因为担心食物与冰箱的温度相差太大，会使冰箱坏掉。对此，营养师也分享冰箱管理的原则，就是「冰箱不可以放满」。

赶快改掉「食物放凉才放进冰箱」的习惯及观念，避免将细菌吃下肚哦！

各段重点

00:00 食物可以放凉再放冰箱吗？01:31 热食就放冰箱会怎么样？02:02 食物保存&冰箱管理小提醒

本文经授权转载自《李婉萍营养师》频道，原文：你知道吗？食物其实不能放凉才放冰箱喔！