友善耕作讲习 鼓励惯行农法转型有机栽培

「友善耕作田间栽培及肥培管理」讲习活动，为鼓励惯行农业的生产者投入有机农业，有100余位海线农友参与。（王文吉摄）

筊白笋病虫害以福寿螺最为恼人，专家建议可在水田养鱼吃螺防治。（王文吉摄）

有机农业发展攸关到国人食安及土壤永续使用，市议员吴敏济26日于大甲农会举办「友善耕作田间栽培及肥培管理」讲习，并邀产官学界研商，鼓励更多惯行农业的生产者投入有机农业。

大甲区农会总干事黄瑞祥形容，早年消费者是外贸协会，以外观决定农产品的价格，而农民观念比的是「谁肯下本钱？施更多的农药及化肥」，用药与品质画上等号，因此，有机农业发展受到阻碍，但随着食安问题接连爆发，现在则是比的是「谁药用得少？」逐步朝向有机方向发展。

担任讲习会讲师的台中区农改场埔里分场长陈俊位指出，农友要从惯性农业转入有机农业，最大的心理障碍还是以为「用化肥及农药是减少病虫害、提高产量」的唯一办法。

陈俊位指出，今年夏天甲安埔地区发生芋头软腐病，就是钾肥使用太多，造成钙的流失，芋头抵抗力减弱，加上大雨及高温所致。事实上，农业技术日新月异，有更多的方法防治病虫害，例如功能性生物制剂就可以替代许多化学手段。

除了生产技术之外，农友也关心行销通路，此次合办的台中市有机发展协会理事长巫建旺指出，有机农业卖的是消费者对健康的需求，田间必须对消费者开放，也就是所谓社群支持型农业CSA或称参与式保证系统，消费者与生产者 互相承诺及合作。消费者安心，生意自然就会上门。

台中市农业局作物生产科长林弘敏表示，农粮署明年将推「有机及友善农业生产及加工设备辅导计划」，协助惯性农业逐步转型为有机农业，所谓友善农业是鉴于有机认证困难，只要不使用农药及化肥就是友善农业。

林弘敏说，市府在农粮署的补助之外还加码补助。消费者的观念关系到有机农业的成败，农业局力推食安教育，针对生产者也开办农民大学堂、农业张老师，以后还会有植物医生的设置，帮助农友取得相关协助。

目前台湾农业趋势正走向安全化及机械化，前台湾农机研发中心研究员、市议员吴敏济指出，缺工是台湾农业发展的困境，精致的有机农业尤其严重，机械化的程度尚待提升，他已在市议会提案，仿效太阳能补助方式，补助农民采购生产用的农机。

海线地区有100余位农友参与讲习会，吴敏济在课堂中调查，年纪最高的王再泉已有90岁，最轻的是26岁李书盛。他认为年长农民面临交捧的问题，大家希望将无毒的土地及耕作方式传承给下一代。巫建旺则说，农田就是运动场，首先是不再使用化肥及农药，同时保护生产者与消费者的健康，永续经营台湾这块土地。