中华料理界最强YouTuber！网看「老饭骨」一次就订阅 3大叔背景曝：戈登实力
▲老饭骨3位成员料理实力坚强。（图／翻摄自YouTube／老饭骨）
「谈笑之间，轻松写意地在家里厨房烧出一道道大菜。」一名网友无意间接触到一个美食频道「老饭骨」，一看发现不得了，3名成员实力坚强，每道料理的细节也令他啧啧称奇，好奇「老饭骨是中华料理界最强YouTuber吗？」掀起一阵热议。
「老饭骨这个频道484中华料理界最强YouTuber阿？」一名网友日前在PTT八卦版上发文，他无意间在YouTube上发现一个叫「老饭骨」的料理频道，点进去一开始只觉得「不就几个阿伯一边聊天一边做菜」，但深入细看后才发现，原来这3位大叔做的都是厉害的大菜，「不管是刀工、火候控制，或是其他料理的小细节，全部都强到爆啊！有没有相关的八卦？」
据频道资料显示，老饭骨是在今年7月时才加入YouTube的，目前已有15.9万人订阅。值得一提的是，3位成员其实来头不小，都曾经是做国宴出身的高手，其中「大爷」郑秀生曾是北京饭店的行政总厨，「二伯」孙立新多次担任国宴菜单的主设计者，「三叔」武健利则是中华金厨、国际高级烹饪技师，也是「熏肉之乡」的第三代传人。
这3名大叔一起合体在家拍影片，教大家做美味的家常菜和正宗北方菜，传授几乎失传的老手艺，包含了「开水白菜」、「三不沾」、「油泼猪手」、「汗蒸鱼」等功夫料理。实际点开「开水白菜」，汤的部分不仅要先用鸡肉、猪肉「吊汤」，除去杂质后再送进高压锅，把精华熬出来后再放回炉子上煮，随后还要加入剁碎的鸡蓉煮滚，过程中依旧不断地去掉浮沫，最后才能呈现出一整锅清澈的鲜汤，虽然是在家中的小厨房做，但是步骤绝对不马虎。
贴文一出，乡民们也在下方留言，「王刚的菜比较像家常菜，老饭骨是馆子菜了」、「文思豆腐强到爆」、「他那聊天像在听相声，默契十足」、「看三不沾看的目瞪口呆」、「看一次就订阅了」、「大概就3个戈登实力的在那边当YouTuber」。
不过也有人认为，3人厨艺强归强，但一般人实际要做这些大菜还是有点困难，「技术太强根本学不来，缺点是摄影剪接」、「他们的家常菜跟我想像的不太一样」、「有传授诀窍很好，但还是希望能有制式的文本可以参考」。
▼影片取自YouTube，如遭删除请见谅。