中美》墨国酪梨热破坏林相

酪梨是美国人民最爱的食物之一，旺盛的市场需求使墨西哥酪梨农民不断砍伐森林，扩大酪梨园，也引发当森林生态遭破坏的疑虑。

■Americans love for avocados is fueling deforestation of Mexicos pine forests.

由于美国人爱吃酪梨，加上这个热门出口水果的价格节节攀高，使得酪梨主要产地墨西哥的农民眼见有利可图，不断扩大砍伐森林，迅速扩展自家酪梨园，以因应庞大的市场需求。

墨西哥中部米却肯州（Michoacan）是酪梨主要产地，当地山区里丰富的松树和冷杉森林，其环境与海拔同时也适合酪梨生长。农民们眼见利润可观，于是一边躲避有关单位的检查，一边不断砍伐森林，在森林天蓬下种植酪梨树，随着酪梨树逐渐长大，再砍伐森林让更多阳光照射进来。

种植酪梨冲击生态

墨西哥森林、农业和渔业国立学院研究员瓦格斯（Mario Tapia Vargas）表示，「虽然他们没有马上砍掉森林，但是他们将酪梨树种在松树下，不久后就会砍掉松树。」

米却肯州森林涵盖许多帝王蝶的度冬栖地，这使得砍伐森林更攸关帝王蝶的生态。瓦格斯指出，除此之外，成熟的酪梨园所需的水量为一般高密度森林的2倍，意味种植酪梨的土壤水份比较难流入当地清澈美丽的山涧小溪，破坏植物和动物仰赖的水源。

墨西哥绿色和平组织表示，当地居民也可能蒙受苦果，「就算不计森林砍伐和水源保留的影响，农药的高度使用以及包装、运送酪梨需要的大量林材，都可能对环境和生物造成负面冲击」。

横切过山脉的两线道产业道路，一辆辆卡车满载着酪梨，同时也载来采收酪梨的劳工。

然而，酪梨价格节节攀升，这也使得农民在经济的考量下，栽种酪梨更具吸引力。

酪梨单价从今年1月的0.86美元持续上涨，到7月时已升抵约1.1美元，部分归因于墨西哥季节供应量已减少。过去一年墨西哥披索兑美元贬值16％，使得酪梨对美国消费者而言更便宜。墨西哥农民种植酪梨的利润高于多数其他作物。

美国人对酪梨的喜爱以惊人的速度成长。据墨西哥森林、农业和渔业国立学院资料，从2001～2010年，米却肯州的酪梨产量增加2倍，但出口量却跃升10倍。

每年美国举行超级杯就是酪梨需求高峰，因美国人民喜爱与好友吃吃喝喝，一起看球赛转播，而酪梨酱则是必备美食之一。除了超级杯之外，中国的酪梨需求大幅增长，对墨西哥酪梨的进口量每年以200％的速度增长。

瓦格斯的报告中指出，从2000年到2010年，因种植酪梨而使森林面积每年减少约1,700英亩。

当局执法较往年严格

另一位专注于酪梨议题的政府机关研究员维达利斯（Ignacio Vidales）表示，他认为砍伐森林的速度已减缓，一部分归因于有关当局更重视这个问题，执法已较往年严格。米却肯州首府莫雷利亚市（Morelia）警方在7月31日逮捕13人，并且没收2辆运载酪梨的货车。

警方表示，要打造占地12英亩的酪梨园，须砍掉260棵松树和87棵冷杉，以便种植1,320棵酪梨树苗。尽管酪梨树需7年长成，但若一棵树保守估计年产100颗酪梨，农民即可赚得高达50万美元。