坐拥270度维多利亚港美景 Paper Moon的白天与晚上都很好拍
▲香港Paper Moon餐厅拥有270度的维多利亚港美景。记者黄士原／香港报导、摄影
来自意大利时尚之都米兰的Paper Moon餐厅，去(2017)年9月被引进到香港海港城海运大厦，把米兰总店的菜单原汁原味呈现之外，还从米兰买来重达1.4吨的Ambrogi披萨烤炉，提供最道地的意大利披萨。此外，Paper Moon坐落于海运大厦新扩建的大楼，坐拥270度维多利亚港美景，不管是白天还是晚上都可以边吃美食边欣赏美景，也很适合情侣约会。▲Paper Moon大量使用落地玻璃，坐在餐厅内任何一个角落亦能欣赏到维港美景。▲▼Paper Moon也有户外区。1977年，Pio Galligani与 Enrica Del Rosso在米兰时装区开设 Paper Moon，餐厅开业四十年来，凭借不矫饰的道地意菜及优雅轻松的用餐环境，让许多老饕特地前往当地朝圣。而品牌先后于土耳其、黎巴嫩、卡塔尔及菲律宾开设分店，2017年9月23日进驻香港海港城，这是大中华地区首间分店，餐厅融合现代简约设计手法于工业风当中，让客人好像置身时尚惬意的米兰。▲Paper Moon也有大桌座位。
Paper Moon香港店由曾任职多间米其林星级餐厅的意籍行政总厨 Giuliano Dacasto主掌，希望能把米兰总店的菜单原汁原味带来香港，招牌菜有手工水牛芝士伴复古番茄、安格斯生牛肉片伴火箭菜沙律及芝士、Pizza Porcini E Tartufo、Pizza Edi、皇帝蟹肉牛油果西西里大虾沙律、烟熏猪肉宽条面、海鲜意大利饭、安格斯T骨牛扒、招牌意大利芝士饼、士多啤梨千层酥饼等。此外，披萨是最受欢迎的意大利菜式之一，餐厅特地从米兰购入重达1.4吨的Ambrogi披萨烤炉，这个披萨烤炉可同时烤制8个12吋披萨。（注：沙律是指沙拉、牛油果为酪梨、牛扒是指牛排、士多啤梨是指草莓）▲手工水牛芝士伴复古番茄。▲烟熏猪肉宽条面。▲安格斯生牛肉片拌火箭沙律及芝士。▲牛颊肉义大利炖饭。▲Paper Moon吃得到道地义大利披萨。座落海运大厦三楼的Paper Moon毗邻维港，餐厅大量使用落地玻璃，坐在餐厅内任何一个角落亦能欣赏到维港美景，当然，如能靠窗是最棒的。餐厅有110个室内座位及50个室外座位，在初夏的晚上吹着凉风欣赏美丽的维多利亚港夜景，也是很浪漫的一件事。