2021台湾服务业大评鉴- 金牌企业系列报导-大型量贩店家乐福 让好的服务内化 变成日常

家乐福总经理王俊超(中)希望让来到家乐福的客人,可以感受到有如回到家般的温暖。图/家乐福、王德为

家乐福总经理王俊超(右)亲自到门市快闪奖励第一线人员。图/家乐福、王德为

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防疫期间,服务员即使戴着口罩,仍展现亲切笑容为顾客服务。图/家乐福、王德为

「欢迎回家!」是家乐福近年喊出的slogan,也是他们每一位员工,每一天在每一个卖场,努力实践的顾客服务。家乐福总经理王俊超说,「我们希望客人来到家乐福,真的就像回到家一样温暖!」

工商时报「台湾服务业大评鉴」2021年迈入第十届,家乐福就勇夺六次「量贩店业」服务品质金牌奖,不仅得奖率过半,还连庄六年,成为罕见「六连霸」的金牌企业。王俊超虽坦言压力大,但开心之情溢于言表,因为这肯定了家乐福近年顾客服务努力的方向,是正确的。

从一个数字可以看出,家乐福顾客服务的进化。从2014推动服务改革,并于隔年提出「顾客555」守则以来,王俊超说,过去六年家乐福顾客满意度指标持续正成长,集团委托第三方单位每月做的顾客满意指标调查,从环境、商品、服务等多面向综合评估,该项指标从2014年不到100分,到2021年3月已达160分。

升级顾客服务2.0

扩大打造生态圈

但家乐福并不因此自满!王俊超首度透露,接下来将推出「顾客服务2.0」,跟原本1.0版最大的差别有二。一是将顾客从「Customer」升级成「Guest」,前者主要泛指有买卖关系的消费者,后者则有宾客、贵宾、来宾之意,层次不同;二是扩大打造生态圈(Ecosystem),无论到家乐福旗下哪一个通路消费、不分线上线下都享有同样的服务。尤其在家乐福2021年并入顶好、JASONS超市后,这样的布局更显重要。

针对生态圈的规划,王俊超进一步说,以前谈的「全通路」概念是各自平行的,无论量贩、超市、行动超市、影响力概念店、无人商店、线上购物等,都各自独立运作,但当进化成「家乐福生态圈」,就成了一个圆,这个圆包含从会员、商品、取货/退货等环节都要能连贯。

他举例,假设会员今天在台北的量贩店下单,要到高雄的超市店取货,又或是线上购物、线下退换货,都是可以的。

他并提出几个关键数字密码,一是360,服务要360度全方位;二是24、7,家乐福24小时、一周7天全年无休提供线上线下服务;三是IQ 200,背后有聪明的系统在支撑整个生态圈运作,「而这些数字加起来就是1」,一个客人只要面对一个家乐福,就可以解决所有需求,这是未来积极努力的方向。

对员工好

员工就会对客人好

在持续提升顾客服务的同时,家乐福也不忘回头把目光聚焦在员工身上,「除了顾客声音以外,员工的声音也是我们很重视的!」王俊超说,2020年开始家乐福更强化内部沟通,深入了解同仁的工作环境及身心状况,并给予第一线人员最大的支持,凝聚向心力。

此外,家乐福也很重视奖励制度,不仅每月都有表扬大会,鼓励第一线优秀员工,每季还有快闪奖励活动,总经理会意外现身卖场给一线同仁惊喜,亲自将奖金、花束、奖状颁给特殊表现的员工。王俊超深知「对员工好,员工就会对客人好」,当他们觉得工作有价值,反而可以回馈在顾客服务上,这是正向的循环。有趣的是,王俊超透露,台湾家乐福的好服务还逆输出回欧洲,2021年欧洲家乐福也开始陆续推出欧洲版的「顾客555」,堪称另类的台湾之光。

未来,家乐福还将走向更客制化的服务,希望无论什么年龄层的顾客、在哪一个平台购物,都能享受到一样的温暖服务。