3縣市驗出紅茶「腸桿菌」超標 名店「茄子咖哩」也違規

各县市公共运输站点旁多为美食店面聚集地点。卫福部食药署启动稽查，发现全台126家业者共有7家不合格，其中台北、彰化、新北三县市查出有业者红茶品项「肠杆菌」超标，分别依法开罚3万元。图／食药署提供

各县市公共运输站点旁多为美食店面聚集地点。卫福部食药署启动稽查，发现全台126家业者共有7家不合格，其中台北、彰化、新北三县市查出有业者红茶品项「肠杆菌」超标，分别依法开罚3万元，名店「茄子咖哩」也名列其中。

为提升公共运输场站周边及内部餐饮之卫生安全，食药署去年9月至10月联合各地方政府卫生局，稽查公共运输场站周边及内部餐饮业者，查核重点包含食品业者登录、逾有效日期食品或原料、直接供应饮食场所标示及食品良好卫生规范（GHP）准则等，并抽验相关产品。

「茄子咖哩—南港店」遭查出冰红茶肠杆菌科检出值超标，经限期改正，仍验出不合格，依照违反食安法第17条规定裁处3万元。食药署副署长林金富表示，该店冰红茶为附餐供应，业者如持续贩售，地方卫生局将持续抽验，如有不合格将再度开罚，且按次增加裁罚金额，最高可罚300万元。

另外，彰化县「吃得巧海苔饭卷」新生店贩售的极品特选红茶，亦验出肠杆菌超标，经限期改正后，再次抽验仍不合格，由地方卫生局开罚3万元；新北市「乐品牛排馆」贩售的红茶，地方卫生局初抽验不合格，地方卫生局命业者限期改正，但因业者暂停贩售产品，目前无品项可供复验，地方卫政单位将加强管理。

食药署指出，本次专案共查核126家，查有部分业者食品业者登录未登录或登录资料不全、保存来源文件不齐全及GHP未臻完善，经卫生单位下令限期改正后，均复查合格；其中1家业者查获逾有效日期食品原料及未标示火锅类食品之汤底；抽验261件成品及食材，2件豆制品分别检出防腐剂及杀菌剂不合格，3件自制饮品复抽验仍检出肠杆菌科不合格，违规业者均由地方卫生局依「食安法」开罚，共计裁处新台币25万元整。