9成台人需要！医激推5类补钙食物：不只喝牛奶

医师张瑜芹提到，当人体缺乏钙时，容易造成骨质疏松、牙齿问题、心悸、手脚麻、皮肤粗糙、抽筋等。（示意图：shutterstock／达志）

依国民健康署调查显示，台湾有90％以上的人日常钙摄取量不足。对此，新竹国泰医院妇产科张瑜芹主治医师张瑜芹指出，缺钙会造成骨松、心悸、不利牙齿健康等问题，除了靠牛奶补钙外，包括豆制品、绿叶蔬菜、坚果和种子，以及鱼类，也都是获取钙的良好来源。另外，她还提到，透过日晒可以帮助身体生成维生素D，对于提升钙吸收有正面帮助。

钙是维持身体健康的重要营养素，医师张瑜芹在个人粉专发文提到，当人体缺乏钙时，容易造成骨质疏松、牙齿问题、心悸、手脚麻、皮肤粗糙、抽筋等。其中若骨质疏松情况持续恶化，恐会增加骨折机率，甚至有失能、死亡的风险，对健康危害甚钜。

至于哪些食物可以帮助补钙？张瑜芹推荐以下5种，以供民众参考：

1、乳制品：如牛奶、乳酪、优格等，都是良好的钙质来源。

2、豆制品：像是豆腐、豆浆等植物性的钙质来源，很适合素食者。

3、绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、芥兰等绿叶蔬菜，皆含有丰富的钙质。

4、坚果和种子：如杏仁、芝麻、核桃等坚果，以及芝麻、南瓜籽等种子类，都富含钙质。

5、鱼类：如鲑鱼和沙丁鱼等，都是良好的钙质来源。

张瑜芹补充，根据国人膳食营养素参考摄取量指出，不同年龄的每日钙质摄取量为7～9岁800毫克、10～12岁1000毫克、13～18岁1200毫克、成人1000毫克。另外，除了从食物中摄取，也可以出门踏青，透过阳光补充维生素D3，以利增加钙质吸收。

另外，外科医师江坤俊提醒，补钙最怕2种NG食物，其一是吃太咸的食物，当血液里面的钠太高，其会从肾脏里面排出去，过程中也会把钙给排掉；另一是高磷食物，因含有很多磷酸根，与钙结合在一起就会变成磷酸钙，而磷酸钙会沉淀，导致小肠无法吸收，钙就会随着粪便排出。