「超夯早餐」让胆固醇飙高！专家建议5食物代替

英国专家警告民众不要吃奶油的糕点类食物，会让胆固醇飙高。（示意图：shutterstock／达志）

含有奶油的糕点类又香又好吃，是许多人无法抗拒的美味早餐，不过英国专家建议民众「不要吃」，警告这类食物会让胆固醇飙高，而且通常营养成份很低。专家们建议民众改吃原味优格、燕麦、全麦吐司、酪梨、鸡蛋等5类食物代替。

英国《快报》（Express）报导，线上药局Chemist Click药剂师卡纳尼（Abbas Kanani）建议，胆固醇高的民众应避开糕点类食品，因为这类食物「往往富含奶油、油脂等饱和脂肪，另外还加了糖，而且通常营养成分较低」。

报导指出，富含奶油的早餐会增加坏胆固醇，血管内有太多胆固醇会导致脂肪在动脉中堆积，进而导致动脉阻塞，增加心脏病、中风等风险。

不过健康的早餐可以抵销这类风险，卡纳尼建议民众改吃原味优格，并搭配一些有益心脏的配料，例如黑莓、草莓，有助于降低体内胆固醇数值。

针对爱吃甜食的民众，他建议可以加些蜂蜜，也有助于改善胆固醇数值。另外也可以添加原味坚果，例如杏仁及核桃，都是不饱和脂肪的良好来源。

英国健康顾问公司「Dish Dash Deets」研究员帕特尔（Sunni Patel）过去也曾推荐了几样有助降低坏胆固醇的好食物：

■燕麦：燕麦富含可溶性纤维，能帮助降低坏胆固醇。

■全麦吐司：食用全麦吐司有助于增加纤维摄取量，进而降低坏胆固醇、改善心脏健康。

■酪梨：酪梨是单元不饱和脂肪的良好来源，能改善血脂，降低坏胆固醇。

■鸡蛋：尽管鸡蛋含有胆固醇，但同时也是健康脂肪、蛋白质，以及维生素B12、维生素D等其他营养素的良好来源。