超容易取得！煮饭加入「这味」更香甜　寿司店也会用：光泽感爆棚

▲煮饭不难，但要把饭煮得好吃却很难！（示意图／视觉中国）

记者曾筠淇／综合报导

只要把米确实洗干净并放入电锅，按一下就能等待开饭，煮饭虽然简单，但要把饭煮得好吃却不容易。日式美食能赢得许多人青睐不是没有原因，因为日本人就连白饭也十分讲究，而其中甜美可口的秘诀就是「添加蜂蜜」，只要加入1茶匙，米饭就能变得有光泽又耐嚼，连寿司店的师傅也会这么做。

根据日媒《citrus》报导，要让白米饭美味可口一定是有诀窍的，而方法也非常简单，民众只要在烹煮前「添加蜂蜜」，就能让饭瞬间变得香甜又有光泽。因为蜂蜜中所含的酶能够让淀粉分解为糖，因此就能增加白米的甜味，就连寿司店的师傅也会这么做。

▲只要加入蜂蜜就能让白饭变得不同凡响。（示意图／达志影像）

报导指出，这个神秘配方就是「2杯白米饭加1茶匙蜂蜜」，接着只要静待充满光泽又耐嚼的白饭出炉，就能大快朵颐一番了，不只步骤相当简单，食材也很容易能够取得。此外，加了蜂蜜再煮的白饭会比一般正常煮熟的白饭更结实，甜味也更突出，如果想让白饭更加出色，不妨试试这个神奇的方法。