超商界唯一前进东部!「鲜食到店只要一天」小7斥资5亿打造鲜食厂
▲统一超食代花莲鲜食厂今年10月稼动投产,东部地区逾220家7-ELEVEN将受惠,鲜食到店时间由过去2日缩短为1日。(图/统一超提供)
统一超营运骨干鲜食大跃进!统一超今(29)日宣布斥资5亿元打造的全台业界唯一、首度进驻花莲的鲜食厂,已开始生产饭团、汉堡、寿司、便当及三明治等鲜食,未来日产能最高上看8万份,可望挹注公司业绩稳定成长。
超商鲜食的消费人口逐年成长,业者也不断革新鲜食厂的设备及制程,以提升商品风味及口感。以7-ELEVEN为例,在全台共有12家鲜食厂,筹备三年的「新花莲物流中心」与「统一超食代花莲鲜食厂」,也分别在去年11月与今年10月稼动投产。
统一超主管指出,近年东部地区展店速度每年稳定成长,目前宜兰、花莲、台东门市已超过220店,带动鲜食、物流需求提升。
过去7-ELEVEN东部地区门市鲜食商品部分委外代工,部分则由西部鲜食厂支应,因路途遥远、配送不易,至少要花二天的时间才能送达,现在「统一超食代花莲鲜食厂」建置完成,在一天内就能快速将刚出炉的商品配送到东部各门市,让花东地区民众也能享用便利鲜食。
展望后市,统一超表示,超食代花莲鲜食厂,除了服务东部地区门市之外,未来更能配合7-ELEVEN的展店,范围涵盖北从宜兰、花莲全区,南至台东大武,也包含绿岛与兰屿的离岛配送,以满足东部及离岛消费者的便利需求。