吃拉面还喝完汤 苹果的故乡青森县癌症死亡率日本最高
青森县是日本苹果的故乡,加上名字拥有自然的意象,给人健康的感觉。不过其实该县的癌症死亡率蝉联全日本榜首11年,原因和当地人不良的生活习惯有关,例如常吃拉面、淋酱油的烤鱼、加工肉品、喝威士忌和不重视健康检查等等。
据《女性自身》报导,总务省的「家计调查」结果显示,青森县的拉面、泡面消费量是全日本第一;当地人常常早餐就吃拉面,而且会把汤全部喝掉,一大早就摄取人体一天平均建议量一半以上的盐分,在加上不重视健康检查,导致该县癌症发病率和全国平均相同,但是死亡率却高出许多,原因就是没有早期发现,尽早治疗。
除了早餐吃拉面之外,在青森县的许多餐厅中,烤鱼都会淋上大量的酱油,不知不觉中就会吃下大量的盐份,而且该县的加工肉品及威士忌消费量也是全日本第一,导致当地脑溢血病例数相当地高。
青森县厅生活对策课的嶋谷嘉英课长表示,当地双薪家庭多,下班之后常常购买熟食店的食物来当晚餐,但是熟食店的产品又多以油炸食物及肉类为大宗,才会造成许多人摄取过多的油类及加工食品。医学专家白泽卓二则建议,威士忌因为酒精含量高,应该要尽量少喝,可以富含多酚的红酒取代,对健康较有益处。
▼青森苹果。(图/东森新闻)
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