吃自助式应避免出现这些状况的食物 它很容易让你生病
文／丽塔
在国外很多人都会找自助式的buffet用餐，旅客一定要特别小心的是，到底哪些东西可能会让你肠胃发生问题，是旅途中非常关键的，Smarter Travel网站针对此题进行了报导。
在所有的自助餐当中，米饭是非常普遍的。但是你可能不知到的是，如果饭没有被保存在适当的温度之下，它可能会让你生病。事实上，未煮过的米含有一种叫蜡状芽孢杆菌的细菌，它有时甚至可以烹煮过后依然存活，根据FoodSafety.gov网站，如果煮好的米没有保存在140度左右的容器里，两个小时之后，这些未被杀死的细菌可能会开始滋长。它可能会让你腹泻或是呕吐。
事实上，吃buffet真的要很小心，除了上述的米饭之外，以下三种状况的食物最好也不要夹：1. 应该要是热的但却不热2. 应该要是冷的却已经解冻或是融化3. 员工将新的食物直接覆盖在旧的上面，而不是把旧的先装盘，再把新的放上去。