从刀疤鬼娃到超萌单眼怪　餐饮业者开始推万圣节造型餐点

▲福里安花神餐厅的万圣节餐点。（图／福里安花神餐厅提供）记者黄士原／台北报导

传说万圣节前夕是鬼怪们回到人间的日子，像是西洋版的七月鬼门开，越搞怪新奇的装扮越能赶走恐怖的鬼怪，而餐饮业也会推出各种万圣造型餐点，其中君品酒店每年都走惊悚路线，今年以经典的惊悚系列电影鬼娃恰吉为主题，推出鬼娃汉堡。

▲君品酒店的鬼娃汉堡。（图／君品酒店提供）

君品酒店10月3日至31日推出「鬼娃温腥万圣节」，以经典的惊悚系列电影─鬼娃恰吉为主题，由云轩主厨王辅立创作出毛骨悚然的「鬼娃汉堡Hallow Burger」，每份售价680元+10%，底层是先烤后煎的布里欧面包，放上生菜与大片番茄，第二层叠上厚实手打猪肉排，接着铺满增添口感的香肠切片与半熟蛋，再装进酸辣泰式打抛猪肉炒泡面，看起来就像是鬼娃的披头散发，最上层面包则是用糖霜纸印上骇人的鬼娃脸，并且直立插上一支15公分高的饼干刀，刀面流着血淋淋的红色糖。

云轩西餐厅午餐和晚餐餐台上可享用结合万圣主题的甜点，有魔鬼栗子布丁、墓碑伯爵生巧、断指莓果杏仁饼、骷髅树巧克力蛋糕、血腥豆乳、墓园柠檬塔、鬼娃镜面小塔、眼球莓果杯，以及各式自助餐台料理无限吃到饱。

▲Florian福里安花神餐厅黑寡妇。（图／福里安花神餐厅提供）

Florian福里安花神餐厅也要跟大家一起过万圣节，今年以黑色幽默为设计方向推出6菜1汤2甜品单点及套餐菜单，让相邀一起用餐的人可以挑选自己喜欢的搞怪菜色，玩翻万圣节；此外，店内外环境目前已经提前布置完成，万圣节气氛满点，让想提早疯万圣节的人或是想抢先感受浓浓异国氛围及体验万圣节限定餐点的人，10月4日开始供应。

搞怪菜色有开胃菜牛魔之眼、墨鱼面打造的血池八爪、嗜血南瓜、惊吓骷髅、荒草烟墓、黑寡妇、破土妖球、醉酒蝙蝠与万圣蝠里安浓汤等。其中黑寡妇是海陆怪物共存的华丽概念，代表陆地的蜘蛛是由南瓜以及马铃薯泥混合腊肠酥炸，配上墨鱼PIZZA饼制成蜘蛛富有侵略感的八只脚，海上的八脚怪物则是使用大尺寸的中卷，内里塞入新鲜蔬菜调制的莎莎酱。

▲亚都丽致-丽致坊推出6款万圣主题糕点。（图／亚都丽致提供）

自即日起至10月31日，亚都丽致丽致坊也融入鬼怪、南瓜等万圣元素，推出6款造型搞怪吸睛的万圣主题面包与甜点。萌度满点的巧克力木乃伊(NT$60)，为夹入法国法芙娜苦甜巧克力馅的巧克力欧式面包；恶魔南瓜菠萝(NT$60)，制程中揉入大量南瓜果泥及南瓜丁；抹茶单眼怪(NT$60)，填入香草卡士达的日本抹茶面包，最后巧妙摆上妖怪大眼。甜点还有捣蛋鬼魂、鬼趣爵士、黑鬼煤炭，价格都是140元。