大安森林公园「蔬食无痕野餐日」 传达素食如何永恒爱地球
响应2019年「世界地球日」，台北市政府、慈济基金会4月21日在大安森林公园举办「蔬食无痕野餐日」活动，上午由园游会拉开序幕，中午带着您的蔬食料理，来场时下最夯的无痕野餐，饭后加入创意蔬果、动物嘉年华游行的队伍，最后静下心，共同聆赏一系列的音乐表演飨宴，慈济广邀社会大众一起改变饮食习惯，关怀同样生活在地球上的所有物种们，只要透过「蔬食」就能护生，落实「无痕」环保的生活习惯，大家齐心就能救地球。
4月21日上午的园游会以闯关模式进行，各关卡结合蔬食、环保、教育、人文的元素，带给大朋友小朋友们寓教于乐的体验，主办单位也请到几位分享素食的网红人物，还有专业的营养师，除了向大众推广茹素的好处，现场也向大家讲说吃素如何救地球，吃素也可以很养生，吃素更符合现代人的健康饮食。
以爱护地球为诉求的「无痕」态度，除了提倡自动自发随手清洁，「无痕饮食」就等同于慈济志工行之有年的「随身五宝」，透过一份小小举动善待地球，例如：自备餐盒、餐具、杯子或环保袋等，借此减少垃圾量及资源浪费，生活中将「蔬食健康」、「环保无塑」、「物种保护」付诸于行动，一起手牵手、爱地球。
中午，大家在青青草地上铺着软垫，享用蔬食料理之际，彼此也分享自己带来的美食，而游行嘉年华会，慈济志工打扮成各类蔬果造型，高举着响应蔬食、爱护地球的标语，带领着大众行走于大安森林公园内，希望唤醒大家对爱护环境的重视。
慈济基金会表示，2019年世界地球日主题为「保护我们的物种」，这与证严法师于今年岁末祝福期间，向全球慈济人及广大会众的开示祝福语：「感恩尊重生命爱、和敬无诤共福缘」的方向是一致，地球是一个有情世界，不只是人类有情，同在地球上的万种生灵，皆是有灵性的生命，疼惜众生在大自然的法则中安然自在生活，用尊重、爱的心情，呵护这片大地生灵，并且用爱欣赏大地生态之美。
鉴于全球暖化、温室效应日益严重，气候极端，天灾不断，造成生态危机，全世界正积极寻找能为地球降温的最快方法，而方法就在日常生活中，其中，在环保意识抬头下，「无痕野餐」的观念被大力推广，强调来去不留痕迹，顺手把自己的东西、垃圾一并带走，不给环境多余的负担，才是真正的爱地球。