地方妈妈快笔记！　懒人火锅这样煮

图、文／牛头牌提供

身处在现代的妈妈们是很伟大的存在，除了平常需要上班赚取家用，回家后又要打理家中一切大小事，煮饭、打扫、顾小孩之余，似乎少了点属于自己的时间。该如何犒赏一下自已与家人，但又不会太麻烦呢？来试试看「懒人火锅」吧！

▲只需要一包火锅汤底包，就能煮一锅好汤。

一般火锅光熬汤、调味就需要花掉大半时间，今天就要教教大家如何省去这些步骤，妳只需要一包「牛头牌火锅汤底」！没错，就是沙茶酱第一品牌牛头牌，近期也推出了升级版的火锅汤底包了。分为「沙茶」与「蒙古」两种风味，沙茶汤底改用酱料包和高汤包分开的两包式，蒙古汤底则改为一包高汤包与一包中药材包，在味道上更加浓郁，份量上也适合全家人一起享用。

▲升级版沙茶锅与蒙古锅汤底更具风味，份量也更饱足。

相较于直接加沙茶酱进汤里不易控制咸淡度，沙茶汤底包除了原有沙茶酱作基底外，更添加蒜酥提升香气，油水比例与咸淡度也有精心调配比例，1包只需要加入1000cc的水，不需要另外再调味。

源自大漠风味的蒙古汤底包也是不可错过，严选六种中药材——红枣、当归、草果、枸杞、白荳蔻、孜然，搭配鸡汁汤底，也是只要加入1000cc的水，就能够煮出一大锅浓郁的蒙古风味火锅，喝一口就像带全家人到蒙古玩，感受万马奔腾的草原气息。

▲养生牛肉冬粉。

前面提到两种口味的高汤包都只需要加1000cc的水即可（可依个人喜好作调整），但这里需要提醒一下，加入沙茶酱料包与中药材包的时机是不同的。蒙古汤底的中药材包需要在「煮沸前」先放，才更能释放香气，越煮越香；沙茶汤底的酱料包则是「煮沸后」再放入就可以了。

牛头牌火锅汤底每包约为3~4人份，放入汤底煮沸后，再加入自己喜爱的食材即可，完全不需要繁复的料理步骤与过程，享用风味火锅也可以很简单。此外，汤底包还能做成其他菜色，像是沙茶鲜虾煲、养生牛肉冬粉，一样都是轻松不繁琐的料理，想要试试看的妈妈们可以点进文末连结参考食谱。目前两种口味只在全联福利中心贩售中，限量各30,000包，想尝鲜的吃货们加紧脚步，绝对不要错过了！

►►牛头牌新煮妇官网火锅汤底食谱由此进