Ean部落阁／科技通通靠「手动」 住进新竹英迪格酒店自然嗨
▲这间入住的 906 号边间房，非常优雅有质感，很对我的味（摄影/温士凯）
U 型吧台，大小不一 LED 接拼成半拱的天花板，荧幕流动着夜店氛围的蓝红紫图样，围绕着几个或坐或站的客人，兴奋地像孩子般，对着侧边荧幕高举双手前后摆动或左右挥舞，脱口而出的不是「摇勒 摇勒」而是「有耶！有耶！」，原来这是高科技的互动装置，会侦测吧台客人的动作经过运算变成 live 影像创作显现荧幕上，这几位客人没喝酒却有微醺的开心，是发现自己的舞动成功引爆了荧幕上的五彩烟火，高呼有趣！
这是新竹英迪格酒店（Hotel Indigo Hsinchu Science Park）从大门走进的第一站，以邻里文化作为特色主打的英迪格，来到风城会怎么玩？成了 2018 下半年台湾饭店业的彩蛋。
▲Check-in 会被带来像咖啡吧台一样的地方，没搞错，就在这办理住房手续，这区有个像男团的名字：GD5，其实玩的是谐音。饭店紧邻竹科，位于公道五路上，于是取了这名来标记
▲待在一楼带有科技未来感的酒吧，喝着啤酒或调酒，是很放松的夜晚好时光
▲酒店内一间摆设日本知名品牌 Stellar Works 家具的楼中楼房型（摄影/温士凯）
从踏进大门到走入客房，一下子我有点失望，说好的邻里文化呢？怎么都找不到！预期中的米粉、客家花布还有柿子，我想像会抽象化或艺术化的不经意被放进设计元素里，但巡了一遍，像试卷在手但没答对半题的学生，颇没成就感。
原来，被猜到，就不叫惊喜了！
以「手」为主题撩拨潮感神经
用完餐后，正好新竹英迪格酒店的业主、子乐投资总裁詹伟立也在，满腹疑问的我刚好搬张椅子来听正解。原来，他是刻意屏弃把传统符码当作元素的设计案。因酒店紧邻新竹科学园区，他们大胆采用「科技」作为这间英迪格的邻里文化。「我印象很深刻的是，在第一代 iPhone 的发表会上，贾伯斯提到人类从以前到现在控制科技，最自然的方式就是用手，我们决定用手当作主元素来贯穿整个设计！」詹伟立表示：「手，是很性感的东西，科技也可以很感性」于是从大门一进来的酒吧，上头大小不一的荧幕上，有着多双手像在帮客人挠痒痒，接着往右边走，经过的 CHAR lounge，墙上悬挂的手臂相并、手指弯曲成心型的照片，多幅的相同照片采用 70’s 迪斯可年代的不同配色，粉红配蓝或者橘配黄，虽没有旋转水晶球转动助兴，但在 DJ 的刷碟节奏放送下，不管是在这射飞镖、唱迷你KTV包厢或透过大荧幕观赏运动赛事，都觉得好潮，更不用说围着猩红色复古撞球台敲个几竿，就像在隔壁吧台不喝酒已醉，在这球不进袋都感欢快！再往右边继续走，是带着纽约都会感的 CHAR 餐厅，配合整体照度较低的灯光设计，这里悬挂的各幅手主题照片，一律选用黑白，经典优雅。
▲ CHAR Lounge, 是处能让大家瞬间年轻廿岁的所在
▲悬挂黑白色调照片的 CHAR 餐厅
▲新竹英迪格酒店的业主、子乐投资总裁詹伟立，分享酒店规划的初衷与想法
▲猩红色的撞球台，放在这空间里相当醒目好看
继上海、北京与曼谷，CHAR 餐厅首发进军台湾
CHAR 餐厅自从首次出现在俯瞰外滩的上海英迪格酒店顶楼后，便颠覆传统牛排馆印象，建立潮牌牛排馆的新高度。面对 CHAR 餐厅的首次来台，酒店表示这可是经过努力争取才终于邀请到，CHAR 的行政主厨 Julie Donohoe 相当重视，还专程多次前来新竹英迪格确认口味与品质。詹伟立说，新竹英迪格不是端出米粉汤而是选择潮味牛排馆，是考量下榻客群多非旅游而是出差，接待的七成房客是加州来的工程师，从客人需求着眼，希望能尽量提供家乡味以符合欧美胃。这里不是需正襟危坐的牛排馆，大可摘掉领带入席，从摆着熏鲑鱼、烤栉瓜、芝麻叶与鸭肝慕斯的前菜拼盘 Deli Board，就很适合搭配餐厅特选的纽西兰红白酒。一道 CHAR 餐厅的经典前菜也很特别，那是 A5 和牛包裹溏心蛋去油炸，一抹松露奶油在旁沾食，很是奢华。
整餐吃下来，ㄧ道烙着美丽格状网纹的肋眼牛排最得我心，嫩香味美，若喜欢 BBQ 风味，需经多道工序费时完成的烧烤牛小排，主厨采桌边现切服务确保最佳入口温度，尝来是带甜的叉烧口味牛排，一道料理同时尝到东西方，十分特别。
▲三五好友在 CHAR 餐厅用餐，气氛愉快
▲5A 和牛包裹溏心蛋去炸，是 CHAR 餐厅的经典佳肴之一
▲据说为了等烤这肋眼的设备，酒店差点来不及准时营运。上菜时，会视宾客性别，提供男士或女士专用的牛排刀
▲若点烧烤牛小排，主厨会提供桌边服务
▲蓝莓起士蛋糕，清爽不腻，很获好评
客房提供四季酒店同级床垫，让房客一夜好眠
有别于一楼的朝气欢愉，从进电梯的那刻起，会觉得瞬间安静。这是酒店的贴心，考量到多数房客是长途飞行而来，加上时差，需要好好休息，因此刻意电梯里不放任何音乐，电梯门打开的所见梯厅，简单素雅，这样的风格延伸到客房设计，不止听觉、就连视觉也尽量不造成压力。不过，科技邻里文化元素在房间内仍看得到，墙上挂的敲键盘、@ 符号等影像创作，点题又有质感。客房的设计清爽雅致，部分房间的家具选用日本知名品牌 Stellar Works，不只好看、更是好坐。
所有房间也都准备了蓝芽喇叭，部分房型还是提供来自英国的 Harman Kardon Onyx Mini 蓝芽喇叭，音质与低音的表现都不错，这趟入住我就没把随身带的 Bose 喇叭拿出来用了。
▲风格干净清雅的梯厅
▲ 入住的 906 号边间房，空间宽敞，设计很有品味
▲入住的 906 号边间房，配有整组的 Stellar Works 家具
▲音质很不错的 Harman Kardon Onyx Mini 蓝芽喇叭
▲最基本的房型也有不小的坪数，相当舒适
不管房型，客房浴室都有不小的浴缸，备品统一提供 AVEDA，泡完澡后，采用跟四季酒店同级床垫要给房客一夜好眠，实际体验后，的确相当好睡，这也是紧扣着酒店规划的初心，希望能让来台湾的差旅者好好睡上一觉，这点很重要、的确也做到了。
▲所有房间都配有浴缸，此为最基本房型
早餐，是出乎我意料的好。采用单点搭配半自助餐，相当华丽丰盛，此外还能尝到在地风味，铸铁锅打开是冒着烟的新竹进益贡丸汤，面包区来自酒店的烘焙坊，就连果酱都是自己做，唯独一款是假他人之手，那是知名的福源花生酱，这个在地骄傲当然要让老外试试。单点菜色很精致，选择多达七种，中式有牛肉面及鲜虾馄饨汤，西式选项则更多，我点的班尼迪克蛋佐柑橘烟熏鲑鱼相当出色，当刀子划过，橙色的蛋汁流出，卖相与口味俱佳。以该饭店的价位来说，我认为这里的早餐是超出预期，就算没住房也值得专程来吃。
▲早餐采单点搭配半自助餐，相当丰盛华丽
▲ 面包都是来自酒店的烘焙坊，果酱也是自家手作
▲ 餐厅主厨邱隆盛（Ben Chiu）
不得不佩服这家首次进驻北台湾的新竹英迪格，居然只花了三个月重新翻修就变成让人惊艳的漂亮之作（前身是美丽信酒店），詹伟立分享个中秘密是其实硬体没动太多，但家具、颜色与灯光绝对是有感重点，其中他们请来了负责台北101塔身灯光设计的赖雨农，从一楼公共空间到各楼层客房进行照明设计，我觉得相当成功。现在时下很多打着设计酒店旗帜的酒店房间，灯光多是晦暗或太过剧场感，待久了其实不舒服，我喜欢新竹英迪格客房的照明设计，房间与浴室温暖明亮恰到好处，一楼的重点式照明也形塑了各场域该有的氛围。
新竹英迪格酒店，是业主子乐投资在台湾端出的第一家旅馆，一如他们前两年在信义区让国际点赞的时髦货柜市集 COMMUNE A7 那般亮眼，如此佳绩也让人更加期待 2020 年底他们即将在台北 TAIPEI SKY TOWER 引进凯悦旗下的双品牌五星饭店：柏悦酒店（Park HYATT）与安达仕酒店（Andaz）！
▲槟城虾面，相当够味带劲！新竹英迪格酒店总经理 Jit Kiang Tan 是马来西亚人，之前曾是大厨，未来可望能在这点到最道地的新马美食
▲ 在 CHAR Lounge 大啖美味汉堡，格外对味！
▲酒吧对面有个三麦啤酒车，还可来一杯特别的蔓越莓啤酒
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