防疫民众减少外食学校未开学 需求减产地蔬菜价格回跌
▲受疫情影响营养午餐、餐厅、小吃摊菜量需求锐减，蔬菜交易价下滑，现在吃蔬菜正是时候。（图／记者蔡佩旻摄）
新型冠状病毒疫情逐渐升温，各级学校延后开学，原本农历春节后为进香热季，许多民众减少外出用餐，进香活动也纷停办，餐厅业绩滑落超过5成，外烩业者更苦不堪言，连带影响种植蔬菜农民也哀哀叫，蔬菜需求降低价个下滑，西螺果菜市场平均交易价每公斤从7天前23.9元下跌至21.1元。
原本各高中、国中及小学的开学日在2月11日，但受到新型冠状病毒疫情影响，延后至25日开学，由于学校未开学，供应学校营养午餐所需的蔬菜，无法全靠传统市场消费完全吸收，再加上各小吃、快炒及餐厅饭店需求量锐减受到冲击。
中盘商表示，产地蔬菜气候稳定，蔬菜生长情形较为顺畅，农民纷采收上市交易，量多需求减，交易价格下滑。
农民说，蔬菜不是这周种，下周可采收，学校开学营养午餐蔬菜需求大，农民依气候时间种植蔬菜，原本规划在2月10日可采收短期叶菜，因为防疫开学延后，需求大的学校未采购，叶菜每天生长可采收，当然要采收上市交易，因防疫餐厅、外烩、饭店因顾客减，相对采购量减，造成交易囤市。
叶菜类蔬菜一周前10日西螺果菜市场交易价，每公斤平均价17.2 元，下滑至17日的14.9；高丽菜12.6元、小白菜21.3元、蚵仔白12元、包心白菜9.5元、青江白菜13.5元、空心菜38元、小芥菜11;9元 、格蓝菜17.3元、油菜13.7元。
▲受疫情影响营养午餐、餐厅、小吃摊菜量需求锐减，蔬菜交易价下滑，现在吃蔬菜正是时候。（图／记者蔡佩旻摄）
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