飞了半个地球…法国男以甜点征服台湾女孩的味蕾 这一切都是因为「她」
▲「Chez Pierre法国传统点心」点心深受民众喜爱，而这些甜点，源自一对「台法姐弟恋」的故事。（图／记者陈雕文翻摄）
经常出现在板桥火车站环球百货二楼露天中庭的「Chez Pierre法国传统点心」，其制作的玛德莲、费南雪或手工饼干，在网路上都被大力狂推。据了解，摊子主人Pierre Garand为了爱情，从巴黎飞到台湾定居，但变成甜点名人并征服广大女性的味蕾，其实是个美丽的意外。
痴心的Pierre Garand（31岁）为了爱情来到台湾发展…而他和另一半Esther（34岁）的爱情故事，得从5年前的英国伦敦开始说起。当时Esther到英国求学，在伦敦香氛名店欧舒丹打工，准备回台前遇见欧舒丹区域经销商的儿子Pierre Garand，两人互相欣赏，随后谈起远距离恋爱。后来Pierre追到板桥，感动Esther及其家人，进而登记结婚。
●因为「体贴」意外变「达人」
由于台湾气候相当湿热，生活不易适应，小俩口跑到澳洲打工度假2年，想慢慢评估未来发展，当时他们买了二手休旅车，改造成可烹饪的小车子，因Esther爱吃甜点，但澳洲物价贵，于是Pierre凭着对家乡奶奶和母亲做点心的美食记忆，决定DIY，没想到味道令Esther深深着迷！
▲每一份甜点，都象征着Pierre Garand对老婆Esther的爱。（图／记者陈雕文翻摄）
因为Pierre体贴太太Esther，没事常做点心慰劳她，「甜点达人」的天赋因此被挖掘出来，两人回台后在新北市板桥区建国街开设工作室，成为许多消费者订购结婚礼饼、弥月礼盒的热门首选，从甜点、饼干到酱料，把老饕们（几乎都是女生）的心都融化了。
Esther笑说，Pierre的手艺很特别，每次只要试做甜点，第一次出手就非常好吃，几乎都不用再修正，就这样两人想着可以回台湾靠着做甜点维生，于是开始点心工作坊的事业。
Pierre表示，为了开甜点工作室，夫妻俩吃遍台湾知名甜点店的招牌点心，几个月下来发现，虽然不少点心都称「法式」，但其实已经失去了法国点心原有朴实样貌，或许是为了增加卖相和适合消费者的口感，但嘴巴叼的他还是觉得甜点应该要有自己的个性，也感谢大家的赏脸。
不再眷恋青春，因为我持续拥有
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