影／大份量爱文芒果舒芙蕾松饼！23岁年轻老板研发创意甜点
年纪轻轻有梦想也可以当老板！位在桃园中坜有家清新简约的甜点店，邻近中原大学，店内以舒芙蕾松饼为主打招牌，年轻老板时常推出创意菜单，研发各种新口味，让客人每次到访都有不同惊喜，最近更是推出夏天必吃的芒果系列甜点来掳获大家的味蕾。
老板年纪轻轻才23岁就创业，当初是因为学了一技之长后有了目标，希望技术被认可，想起小时候过生日吃蛋糕那种开心幸福的感觉，也希望有人可以因为吃了他做的甜点而感到开心，而后朝着这个目标努力，最后有了姊姊的支持，也是SIBRUNCH的由来，SI指的是sister、BR指brother，以SIBRUNCH为品牌，开了第一间清澄甜点制造所。
当中也吃了不少苦头才有今天成果，决定要创业的那一刻就碰上了许多问题，毕竟创业需要大笔资金及技术，光是店面位置及主打商品就花了很长的一段时间，贷款更是一大困难，也在支出第一笔费用（顶让金）时就白白花了50万，前业主的不诚实对他们造成很大的困扰及负担，对他来说已经大大打击，但他重新打起精神继续接下来的计划，虽然在开店的最初期就花了50万去认识创业这条路，但也因为这件事之后的每一步都更加细心仔细。
店内主打「舒芙蕾松饼」，近期推出爱文芒果舒芙蕾松饼，份量上毫不手软，两个人吃一份刚刚好，CP值爆表，因为还附上大半个芒果，很少吃到用料这么阿撒力的舒芙蕾（舒芙蕾松饼皆附有饮品）。另外芒果生乳酪也是新品，夹层使用新鲜芒果果泥，芒果控今夏绝对不能错过！
舒芙蕾采用日本神户增田制粉所-特宝笠果子用粉及日本特有糖品「上白糖」，不添加人工香料，在舒芙蕾淋酱上更是花了许多心思，选用天然食材让淋酱跟舒芙蕾松饼完美搭配，为的就是让来店用餐的顾客吃到最健康的甜点。另外蛋糕类，老板还推荐法式柠檬塔及提拉米苏，这两种甜点虽然是最普遍的，但也是我们研发最久的，原料单纯但绝对是会让你想一吃再吃的甜点。
最后果干茶也是首推饮品，新鲜水果低温烘培10-15小时、保留水果的风味及营养成分、零热量、零负担，想要戒掉糖分饮品这是最佳选择。特别的是西瓜冰砖不像外面的西瓜牛奶，而是给一杯满满西瓜原汁的小冰砖，再搭上一杯牛奶，整个新鲜感十足，有兴趣可以点杯来喝。
清澄甜点制造所 SIBRUNCH