高雄最新玩法！特搜4大观光工厂 看乌鱼子玻璃屋、嗑超入味卤牛肉
记者周姈姈／高雄报导
来高雄别再只去西子湾或寿山动物园啦！其实高雄有很多新玩法，《ETtoday旅游云》就带大家去高雄4大观光工厂一探究竟，不仅有能看见超疗愈乌鱼子日光玻璃屋、巨大花枝，还有超萌谷物展览，吃货们更是不能错过超入味卤牛肉、海鲜排汉堡和小卷面线，吃喝玩乐一次满足。
▲全室内日光玻璃屋乌鱼子晒场。（图／记者周姈姈摄，以下皆同）
宏裕行花枝丸馆自83年创业以来成为台湾花枝丸霸主，老板林锡宏说，会有如此耀眼的成绩都要归功于澎湖花枝达人王耀通（又称花枝伯），林锡宏年轻时一天兼差两份工作，闲暇之余还学习如何剥花枝，如此努力的他在因缘际会下认识王耀通，在这之后林锡宏决定远赴高雄创业做花枝丸。
宏裕行花枝丸馆占地逾千坪，以海洋意象为设计风格，1楼观光门市陈列来自澎湖的新鲜渔获、冷冻食品以及美食餐厅，能够吃到各种海鲜排制作而成的汉堡、甜点、小卷面线以及海鲜干贝酱面线等等好料，还有手作DIY教室，旅客能在这里现做、现吃花枝丸。
▲海鲜排汉堡。
▲旅客还能自己动手做花枝丸。
▲宏裕行手工处理花枝，而花枝的壳清洗后还会送到观光工厂，让小朋友能够发挥创意做成小船。
3楼则是生产线兼产业知识区，并有多媒体VR互动游戏区，不仅能看到全台第一条花枝丸自动化生产线的13台机器以及超大只虎斑花枝在天上游，还能学习到许多有关海洋生物的知识，如果旅客够幸运，还能直接看到生产线制作花枝丸的过程，开放时间也会公布在粉专上。
▲3楼有一只超巨大虎斑花枝。
▲全台第一条花枝丸自动化生产线。
珍芳乌鱼子这个品牌已经拥有60年历史，在成为一间家喻户晓的观光工厂之前，其实只是一间挂满乌鱼子的2坪小店，老板林义添说，当时他的母亲已经有了做乌鱼子的基础，希望小孩能传承这个事业，于是他想尽办法将小店变身大工厂，同时也期盼古老的乌鱼文化能够继续传承下去。
▲踏进工厂内就能马上看见巨大的乌鱼子以及悬挂的乌鱼吊饰。
▲工厂内可以看到员工如何处理乌鱼子。
来到珍芳能够学习到如何做、如何挑以及如何吃乌鱼子，不仅能看到全台唯一全室内日光玻璃屋晒场，还能亲自制作乌鱼子，甚至还吃得到创新口味「地中海风味蜜蜡乌鱼子」，乌鱼子包了龙眼蜜，吃起来就像是鱼子酱般疗愈。
▲DIY乌鱼子。
3.裕贺牛观光工厂
裕贺牛观光工厂为全台第一间以牛肉为主题的专业学校，位于燕巢区，成立于1959年，目前以传承至第3代。裕贺牛占地非常广大，外观以红、黑色为主，主要分为3层楼，其中2～3楼可以学习到许多跟牛肉有关的知识，也能更加了解牛肉运储的过程。
▲裕贺牛工厂位于燕巢区，黑红色的外观非常抢眼。
▲里面可以学习到许多和牛肉有关的知识。
裕贺牛观光工厂1楼主要有肉品市集和餐厅，不管是牛排或火锅，在这里都能新鲜现吃。爱吃牛肉的饕客绝对不能错过「美国顶级肋眼牛排」，低温烘烤整块16盎司裕贺带骨牛小排，完整保留牛肉原汁，再以红酒、香料和蔬菜熬煮酱汁，一口肉配一口酱清爽不腻，还能品尝到鲜嫩的肉汁。
▲旅客可以先选择想吃肉的肉品，再请店家料理。
▲用餐区。
另一道「私房卤牛」也很狂，一大碗只要99元，只有使用香料和蔬菜卤制而成，能够吃到最简单的牛肉原味，而「炙烧松阪猪沙拉」则是提供不吃牛的旅客的最新选择，一大碗沙拉中有猪肉、水果以及满满的蔬菜，再淋上柚香油醋酱，满足到不行。
▲私房卤牛一大碗只要99元，带筋牛肉超入味。
▲炙烧松阪猪沙拉。
红顶谷创谷物文创乐园位于左营区，为马玉山食品打造的谷物主题观光工厂，成立于2015年，里头承载着马玉山食品开业以来的足迹，旅客不仅能在工厂内认识许多关于谷物的知识，还能在咖啡厅中享用各种谷物制成的饮品和甜点。
▲工厂内不仅能学习到许多和谷物相关的知识，还能看到马玉山食品历年来的包装设计。
▲旅客还可以体验将谷物磨成粉的乐趣。
▲咖啡厅中能够享用各种和谷物相关的甜点和饮品。
红顶谷创谷物文创乐园总共5层楼，旅客只要站在5楼往下一看就能看到人力包装以及品质检测的过程，比较特别的是5楼藏着一个梦幻的星座生肖打卡墙，以谷物元素打造而成。2楼则是不定期会有主题展览，现在展出的展览为「谷仓日常」，可以看见Q版谷物。
▲星座生肖打卡墙。
▲谷物日常展览。