国外掀「生蛋拌饭」旋风 印度上班族都投降：超好吃！
▲日本很多家庭爱吃生蛋拌饭，因此特别注重鸡蛋新鲜度。（图／示意图／记者李佳蓉摄）
日本的国民小吃「生鸡蛋酱油拌饭」最近掀起一阵旋风，原本对生食很抗拒的外国人，也渐渐爱上这道料理的魅力。京都嵯峨野的一间鸡蛋专卖店就非常有人气，老板松冈弘树表示，平日可以卖出20至30碗生蛋拌饭，其中有7成以上是外国顾客。
据《朝日新闻》报导，生鸡蛋酱油拌饭简称「TKG」，由于食材简单又不失营养，是很方便的料理，日本每个家庭都会准备生蛋拌饭。近年来，这道家常料理逐渐受到外国人关注，大家都比想像中更乐于尝试第一口。
#TKG #卵かけご饭私はそのままご饭の上に割るし、混ぜて割ったらこのアングルじゃなくなるってことでしょ？これこそが卵かけご饭でしょー。 pic.twitter.com/Vv2Axp8CJd
50岁的印度上班族帕提尔 （Pattil）拿起筷子小心翼翼地戳开蛋黄，轻轻和白饭搅拌后送入口中，第一次尝试就让他深深爱上。他表示，自己是素食者不吃鱼或肉，生蛋拌饭是一个快速的选择，目前住在新加坡工作，「如果新加坡也有日本鸡蛋，那我非常愿意再次尝试。」
25岁的邵小姐是一名台湾餐厅的员工，在网路上得知了生蛋可以配饭的吃法，「我在台湾不会生吃鸡蛋，不过初次体验觉得超美味。」另一位26岁的英国作业员威特（Watt）也表示，过去几乎没试过生食，但试了以后发现完全可以接受这种吃法。
52岁的老板松冈弘树指出，大约3年前就陆续有外国顾客指定要吃生蛋拌饭，至今会点这道料理的大多是外国人，甚至有人会直接点2颗生蛋的大碗拌饭。
事实上，生鸡蛋除了可以拿来吃，还有其他妙用。先前有名女网友在脸书「爆废公社」贴文，说这阵子「酷酷嗽」咳嗽不停，房东大哥得知这状况，暖心提供私房小秘方，送上1罐沙士和1颗鸡蛋，先把沙士倒入杯中，再打生蛋加入混着喝，「这个真的很有效」！