半熟蛋爆浆超疗愈!高雄销魂手切鲁肉饭 油亮色泽入口即化不油腻

文、图/三高sir

当天先到隔壁前金市场买香四海旗鱼黑轮,等待的途中再来探店,下午只剩肉燥饭与鸭蛋包,前金是第三代经营老字号,用黑酱油长时间卤制,再混些香菜进去,带有一点台南风味,手切肉燥肥丁在卤制过程已逼出油,鸭蛋黄的黏郁感混入淡味卤汁是搭的,不同于某些老店走的厚重路线

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爆浆半熟蛋加上肥嫩的肉燥超级对味,下次高雄一定要尝鲜

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